牛奶奶油和乳脂奶油的区别主要在定义和使用上，制作原料都是牛奶，其实这两者奶油的区别并不是特别大。

生活中常见的奶油有两种：动物奶油和植物奶油，一般来说，动物奶油要好于植物奶油。

奶油在保存时建议冷藏保存，淡奶油如果没有开封，是无需冷藏的，常温保存即可，如果已经开封，密封好之后进行冷藏保存即可。

淡奶油和稀奶油是同一种食物，只是不同地区的叫法不同而已，是日常生活中常见的食物之一，深受人们的喜爱。

一般来说，植物奶油多是人工制作而成，主要的组成部分是反式脂肪酸；动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来，是一种天然的食材。

一般来说，蛋糕中的颜色多是色素调制出来的，当然有少量蛋糕是使用果酱的颜色调制出来的，后者的方式更健康，但是会影响食用口感。

液态色素的基础是水，所以使用这种色素时，制作蛋糕的难度更大，尤其是大量使用这种色素时。