奶椰和普通椰子的区别是：相比普通椰子的汁水，奶椰的汁水更加浓郁，而且带有牛奶味，口味也更加甜，奶椰的椰肉更加细腻松软。奶椰其实就是香水椰子，它是椰子中的特级品。

市场上的椰子除了香水椰之外，还有青椰、红椰、黄金椰、糯米椰这几个品种。

青椰有淡淡的甜味，而红椰味道微酸。黄金椰的汁水香甜，椰味浓郁，非常可口；椰肉很厚，色白如玉，芳香脆滑。价格也相对比青椰红椰贵。

跟普通椰肉吃起来脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一样黏黏的。

椰子中含有大量的营养物质，它含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，食用椰子可以增强体质，可以增强人体的免疫力，可以提高机体抗病能力。

椰肉中含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，食用之后可以促进新陈代谢，对预防便秘有一定的作用。

椰肉中含有中链甘油三酯，这种成分可以减少和调节体内胰岛素，有助于防止脂肪堆积，食用椰肉对减肥瘦身有一定的帮助。

椰子富含多种维生素和微量元素，能够有效改善身体血液循环和新陈代谢，增强肌体活性，提升身体免疫力。

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。