以苹果11，iOS14.2系统为例，苹果手机调出控制中心的具体操作步骤如下所示：

1、首先打开手机，用手指轻轻从下至上滑动，即可出现常用功能选项列表，那便是控制中心。

2、也可以通过点击桌面上的悬浮球来打开手机的控制中心。

控制中心是一个快捷的控制平台，可以在其中调节手机屏幕亮度、控制音量、打开或者是关闭手机网络以及蓝牙的开启，比较方便用户的使用控制。可以通过轻轻点击控制中心以外区域的任意位置来关闭控制中心。

控制中心自定义的步骤：

1、找到设置图标并点击进入，在设置列表中点击控制中心选项。

2、在控制中心页面中，选择自定控制跳转到相应界面。

3、在界面中选择红色减号即可将功能从控制中心列表内移除。

4、选择绿色的加号即可添加该功能至控制中心列表。

该答案适用于苹果大部分手机型号。