1、定义不同：“水分”的意思是“物体内部所含的水”，比如：西瓜的水分较多；而“水份”的意思是“物体中所含水的质量，与总质量的比值”，比如：西瓜中的水份，占总比例的百分之九十。

2、适用范围不同：“水分”一词，比较通俗化，因此适用语境比较多；而“水份”一词，为专业用语，因此适用语境比较少。