放饺子的竹垫子叫盖帘，又叫盖垫、饺子帘、饺子拍、饺子盘、篦帘、盖件，不同地区的叫法不同，这种东西可以用来存放各种面食，还可以当锅盖用。

盖帘是人们生活中很普通也很实用的家庭厨房用具，这种东西的发明和使用，凝结了劳动人民的智慧和结晶。盖帘的用处也很多，有人把它用于晾晒粮食、干果或摆放食品，甚至可以当成锅盖。

关于盖帘的历史，好多史书上没有记载，据说这种东西是从山东、河北传过来的，东北也盛产高粱，这种东西使用方便且经济实惠，被东北各民族广泛使用。

关于饺子大家也不陌生了，这种食物源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距离现在已经有一千多年的历史了。

饺子是东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，后来开始在家家户户流行起来，甚至是逢年过节必吃的一种食物，在民间，还有一句俗语“大寒小寒，吃饺子过年。”