1、糖心苹果肉质细腻，果肉微黄，水分充足，吃起来觉得口感甘甜。普通苹果果肉结构比较松散，果肉白净，但是甜度不佳；

2、糖心苹果一般是10月底开始采摘，11月份上市。 普通苹果一年四季都可以买到，比较方便储存；

3、糖心苹果果面光滑，隐约可见果肉。普通苹果果面略显粗糙，用手触摸有摩擦感。

糖心苹果是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。阿克苏属暖温带乾旱型气候，降雨量较小，但水流量丰富，果品生长期病虫害发生极少。

阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高。阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了“糖心”红富士苹果。