芸豆是一种常见的食材，常吃芸豆能促进消化，增强免疫力。但是生的芸豆含有毒性，如果不煮熟会出现中毒的现象，那么芸豆煮多久能熟呢？

芸豆煮多久能熟

1、芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟以上，再取出来烹调食用，炒煮的时候要烧熟煮透，煮至芸豆的青绿色消失，一般要炖煮15-20分钟左右。

2、观察芸豆是否裂开，如果芸豆熟了就会从中间裂开，或者是直接裂开两片，如果芸豆非常完整，那么说明还没熟。

3、没熟的芸豆颜色非常的绿，一旦熟了之后，芸豆的颜色变成那种青黄色，不太好看。

4、炖熟或者炒熟之后的芸豆是没有芸豆独特腥气的，会和所有食材、调料完美融合在一起，散发出食物的香气，而没有熟的芸豆会发出一种豆腥味。