食品级不锈钢是指符合国家GB4806。9-2016保准认证的不锈钢材质，304钢是指不锈钢的一种品种。食品级不锈钢是可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，食品级304不锈钢的食品级并未经过国标认证。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18-8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于430不锈铁，耐腐蚀耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。1、2类餐具、橱柜，室内管线，热水器，锅炉。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。

处于气候干燥通风好的条件下不易生锈。空气湿度大，连续阴雨天气或空气中含酸碱度大的环境地区就易生锈。如果周边环境太差，304材质不锈钢也是会生锈的。不锈钢材质物品洗涤时注意避免使用漂白成分以及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面化。