苹果手机设置手写键盘的步骤如下：

1、在手机主屏幕找到"设置"图标，打开该图标进入到设置界面；

2、在设置界面找到"键盘"项，然后进入到键盘设置界面；

3、在键盘设置界面，打开第一项"键盘"，进入到键盘的输入法设置界面；

4、在键盘输入法设置界面，选择"添加新键盘"，打开新键盘添加界面；

5、在新键盘添加界面选择"中文(简体)"项，然后选择"手写"并确认该配置，设置完成后，可以在键盘设置主界面看到手写输入法已成功添加；

6、在输入法界面通过输入法切换按钮切换到手写输入，然后就可以通过手写进行输入文字等操作。

苹果手机的键盘还有以下两个使用小技巧：连续按下手机键盘上的空格键，可以直接输入句号；用力按住键盘输入界面，可以随意移动输入的光标。