1、选地：

马蹄喜欢肥沃疏松、光照充足的水田，而且要保证水田的水源要充足，排灌方便。选好良好的水田后，施入适量的过磷酸钙和氯化钾做基肥，保持土壤肥力，再用钉耙将其和土壤混合均匀，同时也疏松土壤。

2、育苗：

马蹄使用球茎进行繁殖的，繁殖前选择个头大、饱满无破损、表皮光滑、芽头粗壮的球茎作育苗种。种植前可用消毒灭菌药剂浸种10-24小时，捞出晾干，合理的控制株行距，将其芽头向上按入淤泥中即可。

3、适时定植：

一般早水马蹄在苗龄45-70天定植，而晚水的在苗龄一月左右定植，定植时要控制株行距30×60cm。主茎株丛苗和分株苗即可作为定植苗，定植深度以栽稳为宜，定植时如果幼苗过高，则要割掉一部分的梢头，只留取25-30cm即可，这时为了避免过高易折断或者受风力原因而倒伏。

4、肥水管理：

马蹄的肥水管理极为重要，首先要水层的管理，早水马蹄在初期水位要控制在2-3cm，随着它逐渐生长，加深水位至7-10cm。而晚水马蹄在定植后要了解灌水到6-8cm，而到了结球期，则要降水位到3-5cm，到了冬季要保持1-2cm的浅水位越冬。