过年吃什么菜寓意好，过年团年饭是过春节的重头戏，中国人讲究吃，也吃的讲究，年夜菜总要有个吉祥的含义，预示来年的好运与平安。下面小编给大家分享过年吃什么菜寓意好，欢迎大家浏览。

过年吃什么菜寓意好 篇1

1、大吉大利--油焖大虾，过年吃虾，寓意来年风调雨顺，大吉大利。虾富含优质蛋白质，是营养好吸收的海鲜之一。

2、恭喜发财--焖猪蹄，猪蹄象征着“刨财”，有新年发财的寓意。吃了猪蹄“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。猪蹄可以做焖猪蹄、酱猪蹄、花生猪蹄等等，吃法都是根据习惯选择。

3、平安健康-腊肉炒四季豆，腊肉是四川特产，我家年夜饭的必吃菜。四季豆角，外形笔直，常被赋予“欣欣向荣”、“四季平安”的意义。腊肉透明发亮，肥而不腻；四季豆颜色鲜艳，口感爽脆成为年夜饭的蔬菜首选。此菜荤素搭配，满足健康膳食需要。

4、年年有余--红烧鱼是年夜饭必备的一道菜，“无鱼不成席”，一般都是做全鱼（整条鱼），一条全鱼，不能吃光盘，表达年年有鱼（余）的寄托。

5、还可以尝试做吉祥如意的炖鸡、烧鸡，做一只整鸡，希望一整年都能吉利。

6、吉祥如意的四喜丸子，色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。

7、红红火火的糖醋排骨、红烧肉，寓意新的一年家人的事业、生活红红火火。

8、招财进宝、喜庆团圆饺子。

过年吃什么菜寓意好 篇2

1、饺子：招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

2、鸡：有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

3、鱼：年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

4、蚝豉：好市

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、虾：哈哈笑

广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

6、长年菜：长寿

台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待。

过年吃什么菜寓意好 篇3

花开富贵—上海青酿肉

先将准备好的猪后腿肉切成小丁，然后用刀剁成肉馅，加入生抽、老抽、鲜鸡汁、料酒、白糖、胡椒粉和淀粉，顺时针搅拌均匀腌制20分钟。

再将上海青清洗干净，切掉菜叶，用剪刀呈45度将根部修剪成弧度，这样花朵就形成了，菜帮切成三角形，菜叶切整齐。

锅中加水，将上海青放入焯水30秒捞出，将腌制好的馅料包在菜帮内，菜叶铺在盘底，修剪成的花朵放中间，再将包好的酿肉依次摆在盘中，放入鹌鹑蛋黄，放入蒸锅中蒸10分钟，浇上料汁即可上桌。

腰缠万贯—鹌鹑蛋炸面条

将鹌鹑蛋冷水下锅，加入食盐、花椒粒、五香粉和鹌鹑蛋，大火烧开，转小火焖煮20分钟，剥去鹌鹑蛋的外壳，缠上湿面条。锅中加油烧热，将缠好的鹌鹑蛋放入煎炸，油温尽量控制在6成，以防鹌鹑蛋爆锅，捞出控干油，摆入盘中。锅中加入白醋、白糖和香醋，再加入一点水淀粉将汤汁收浓，浇在盘中，糖醋味的腰缠万贯就做好了。

张灯结彩—茄子酿肉

将洗干净的茄子一切为二，用筷子将茄子两边夹牢，用刀将茄子切成大小均匀的片，不要切通透，第七刀出切段。将准备好的里脊肉剁成肉末，加入老抽、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，再将放入茄子的夹缝中摆入盘中，放入蒸锅中蒸6分钟。将胡萝卜切成成条，摆在茄子尾部，锅中加白醋、白糖和番茄酱搅化，然后再均匀的浇在茄子上，张灯结彩就做好了。

招财福袋—白菜酿肉

先将白菜洗净，去除根部，准备几根小葱洗净，锅中加凉水将白菜叶和小葱放入锅中，汆烫10秒钟，捞出锅凉水。将里脊肉剁成肉末，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油、白糖、十三香顺时针搅拌均匀，然后再加入一个鸡蛋清和一点生粉搅拌均匀腌制20分钟，包入白菜叶中，用小葱将口扎紧。放入蒸锅中蒸5分钟，捞出后根据自己的喜好，调一料汁浇在盘中，美味即成。

发财树—蒜蓉西兰花

将西兰花掰成小朵，锅中加凉水，加入食盐和植物油烧开后将西兰花放入焯水30秒，捞出过凉水，然后按照树的样子摆放在平盘中。准备一些大蒜剁成蒜蓉，先调个料碗，加入食盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉和水淀粉搅匀。锅中加油烧热，将剁好的蒜蓉放入锅中煸香，然后再将调好的料汁放入将汁收浓稠，均匀的浇在摆好盘的西兰花上即可。

紫气东来—炝拌紫包菜

准备一个紫包菜，切成细丝，用凉水冲洗干净，捞出控干水，放入锅中焯水20秒捞出过凉水。葱蒜分别切葱花和蒜末，挑一个料汁，加入食盐、白糖、鸡精、五香粉和味极鲜均匀搅化，浇在盘中，来几粒朝天椒放在摆好盘的紫包菜上。锅中加油烧至7成热，浇泼在蒜末上，一道紫气东来就做好了。

过年吃什么菜寓意好 篇4

鱼：代表着年年有余。

除夕夜的饭桌上，鱼肉是不可少的项目。因为鱼的谐音，就是年年有余。而且鱼肉的做法很多，或清蒸，或红烧，或炖煮。如果小朋友不喜欢河鱼的乱刺，那么家长可以拿带鱼或者鲅鱼来代替。味道鲜美，好吃不腻！

鸡肉：代表吉祥如意。

鸡肉谐音的寓意是，吉祥如意，心想事成。简单的做法，就是买来一直整装烧鸡，拿微波炉或者锅热一下即可食用。也可以改变一下做法，比方说红烧鸡块、辣子鸡、大炖鸡块等。

火锅：代表红红火火。

春节的'年夜饭，讲究就是一个团聚和热闹。吃火锅，不仅有红红火火的寓意，还会因为火锅散发出的热气，让每位食客都感觉很热闹、很温馨。另外，火锅的食材非常丰富，可以根据不同区域不同人群不同口味而随意调节。

虾：代表招财进宝。

为了让年夜饭的品种更加丰富，还是应该准备一些海鲜的，比方说元宝虾。做法也是很多种，可以清蒸元宝虾，或者爆炒元宝虾。盛盘以后，呈现出弯弯的好像一个个金元宝的形状，非常增加食欲。

年糕：代表年年高升。

年糕年糕，代表着年年高升的意思。在除夕夜的饭桌上，不能少了年糕的身影。可以从超市商场购买一些韩式的年糕，也可以去小摊点购买一些老式的糕点。拼盘以后，就是一道很不错的甜点。

水饺：代表团团圆圆。

年夜饭中，可离不开水饺的。北方人有吃水饺的习惯，而南方人有吃汤圆的习俗，这都代表着团团圆圆的美好寓意。愚人我的老家，有除夕夜晚上吃素水饺的传统，代表着旧的一年素素静静中度过；大年初一起来吃肉水饺放鞭炮，代表着新的一年在红红火火中拉开序幕。

中国美食源远流长，说起其中的饮食文化，比美食本身更加耐人寻味。

春节里，全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋，吃法不尽相同，寓意可不一样。

按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。

荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。

而同样是吃鸡蛋，在大南方的福建，则又有不同。

在大年初一，福州人是要吃一碗太平面。

狮子头——年味喜庆的代表

舞狮子，是中国喜庆节日中不可或缺的传统节目。舞狮子有南北之分，南方以广东的舞狮表演最为有名，影视作品中的大侠黄飞鸿，就以舞狮闻名广州。

狮子是由彩布条制作而成的。每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子，做出狮子的各种形态动作。在表演过程中，舞狮者要以各种招式来表现南派武功，非常富有阳刚之气。

在中华美食当中，也有一道用这喜庆吉祥的舞狮子为寓意的美食——狮子头。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。

最初的狮子头名为葵花斩肉，取的是菜刀剁碎猪肉时的外形特点，关于这道菜的历史甚至可以追溯到隋唐时期，相传当初隋炀帝联通了前朝修建的大小运河，使之成为整个国家的经济和政治命脉，同时也可以将富庶的江南所产的粮食送到隋朝的帝都长安。

为了视察自己下令督造的世纪工程，隋炀帝便乘着龙舟来到江南，为此各地官员纷纷进献物产和美食，这其中就包括这道葵花斩肉。不过这个版本的故事往往都出自于民间传说和笔记，在正史中自然不会提及所谓的饮食之事。

因为古代并没有绞肉机，所以肉馅是完全依靠手工剁碎的，这无疑是个又累又不讨好的活儿，所以连带着葵花斩肉这道菜在古代这不是寻常百姓能够吃到的。不过好在现如今，不论是猪肉还是其他什么肉，都不难吃到。

而在各个地方，狮子头还有很多其他的名字，比如在笔者家乡东北，就将狮子头称为四喜丸子，一般会在婚宴中，作为压轴菜。

今天是腊月二十七，不知不觉就快过年了，伙伴们家里的年货想必都办的差不多了！今年回家比较早，我们也帮助准备年夜饭和过年的食材。

中国是一个讲究传统的国家，春节是我们最重要的节日，民以食为天，春节美食自然有不同寻常的寓意。就以我家的年夜饭为例，举例几道菜肴都含有不同的寓意。

2、（素菜类）韭菜炒豆芽，韭菜谐音“九”，豆芽外形像“如意”，又叫如意菜，有“久久如意”的意思，寓意新的一年如意安康。

3、（荤菜类）油焖大虾，过年的时候做一些煎炸食物，有预祝家运兴旺的意思。

4、（点心类）蒸馒头 有“蒸蒸日上”，发家发财的意思。

5、（点心类）年糕谐音“年高”，有年年高升，越来越好的寓意。

伙伴们，你的家乡会有什么特别寓意的春节美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！

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过年春节举国同庆，在这个我们中国人最注重的节日里，我们对美食格外的注重，在春节，我们会准备一些寓意好的美食，希望能吃出个好彩头。我们家每年春节，也会准备这样的菜肴，下面就说说我自己家里都准备些什么美食，并且都有些什么特别的寓意吧。

一、鱼

每年的年夜饭，我们家都会上鱼这个菜，小时候就一直记得爸妈教的，这年三十晚，只能吃半面鱼，年初一再蒸了吃翻过来的版面鱼。

长大后渐渐知道，年三十吃鱼的意味放在年三十、初一吃一条鱼，代表来着年年有余，有一个好彩头。

文｜媛crystal

二、饺子

我家每年过节年夜饭还会吃饺子，饺子其实也是有寓意的。

相传饺子古代谐音“交子”，是庆祝团圆，吉祥如意的意思。

现在，我们觉得饺子的形状像元宝，寓意着招财进宝。

有些地方，包饺子的时候会塞上糖、红枣、铜钱，如果吃到，会特别的开心。

比如吃到钱表示来年财源滚滚，若吃到糖代表明年日子越来越甜蜜，要是迟到红枣或花生，代表会早生贵子。

三、红烧肉

说到春节美食，怎么能少了红烧肉呢。

红烧肉不仅美味好吃，更是公认的“鸿运当头”的好寓意，所以即使很多平时不喜欢吃红烧肉的人，过年也会准备这道菜，备上好寓意，迎来好运气。

四、年糕

我们家每年春节还会吃年糕，可能也是南方必备的美食，年糕寓意着年年高升，不知北方的朋友们过年会吃年糕吗？

春节美食寄托着老百姓对新的一年的希望与期盼。过节期间，你会准备一些什么美食呢？

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

元宵——团团圆圆

年糕——年年高

1.饺子，寓意招财进宝

2.鱼，年年有余，尤其是鲤鱼，

3.虾，寓意开开心心

4.红烧肉，寓意红红火火

5.芹菜，芹与勤，谐音，寓意教育孩子勤劳

6.生菜，寓意生财，财源滚滚

7.腐竹，寓意富足，

8.年糕，寓意年年高升

9.蒜，寓意新的一年精打细算

年夜饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。以上几种推荐，不但美味，而且寓意吉祥。

年夜饭要吃鱼，象征年年有余！

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春节有很多美食都有特别的寓意，像鱼寓意着年年有余，年糕寓意为年年高升，这些都是人人知道的。那在我家乡有三种美食过年春节也是必须有的，每道菜寓意也是非常的美好。

红烧猪蹄是一道硬菜，很多人家年夜饭都会做，寓意着手到财来。意思就是预示着新年里财运亨通，会发大财。虽然我们不倡导迷信，但在过年的时候讨一个好彩头还是有必要的，毕竟春节也是我们的传统节日呀。

口水鸡属于川菜当中的凉菜，它用的佐料非常丰富，是集麻辣鲜香和嫩爽于一体的一道菜。我刚学厨听到口水鸡这个名字时，心想，这到底是个什么样的菜，能够让人吃了还流口水呢？

后来听说口水鸡之所以叫这个名字，是因为它里面有很多的花椒，吃了之后会麻到流口水呢！这个口水鸡寓意着金鸡报喜，所以也是我们年夜饭当中，最少不了的一道菜。

3.八宝饭

你还知道哪些美食有什么寓意吗？不妨留言分享一下，让大家都能吃到充满寓意的美食。

你好，很高兴回答这个问题，中国文化博大精深，中国美食更是数不胜数，过年吃的菜都有美好的寓意，团团圆圆，招财进宝，年年有鱼等等，下面我们看看一些菜都有什么寓意吧。

首当其冲就当饺子了，饺子有阖家团圆的意思，饺子外形和古代金银制作的元宝一样，又有“招财进宝”的寓意。

其次就是鱼了，鱼也是年夜饭必不可少的一道菜，吃鲤鱼，鲫鱼大吉大利，吃鲢鱼年年有余。

吃鸡，新的一年大吉大利有计有谋。

吃豆腐，都富，都富。

吃芹菜，新的一年勤勤快快。

吃猪脚，招财进宝。

红烧肉，日子红红火火。

腐竹，新的一年富足美满。

新的一年祝大家阖家团圆，万事如意，“猪”事顺心，大家还有什么有寓意的菜，一起说说吧。

大家好，我是大磊。再过几天就过年了，你家年夜饭准备做些什么菜？

过年就是图个热闹，大年三十，一家老小都在家，忙着贴对联、发压岁钱，磕磕瓜子聊家常。到了晚上，年夜饭就成了重头戏。现在生活条件好了，不仅要吃得好，更讲究一个好彩头。

虎年的年夜饭，教你做6道吉祥菜，3荤2素1凉，寓意“六六大顺，吉祥如意”。还不知道做什么菜的朋友，做这几道完全足够了。

黄金虾---金玉满堂

1.首先把虾头去掉，剥去虾壳，去掉虾线，清洗干净放入盆中;加入3克食盐，1克胡椒粉，适量料酒，用手拌匀备用;

方便面捏碎放在一个盘子里；再准备一个盘子，放上淀粉；料碗中，打入一个鸡蛋，用筷子搅散；

2.先把虾仁裹上淀粉，沾上鸡蛋液，再沾上方便面，全部裹好后放入盘中。

3.起锅倒入食用油，烧至四成热时，下入裹好的虾仁，开小火炸3分钟左右，炸至金黄酥脆时，即可捞出控油；

再撒上少许椒盐调味，最后再把炸好的虾仁均匀地摆入盘中。

四喜丸子—喜事连连

1.准备一斤肉馅；适量胡萝卜、几朵香菇切成碎末放入盆中；半根山药切碎；在准备适量姜末、蒜末。小碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀。

2.切好的配菜全部放入肉馅中，加入少许芝麻油、二十克生抽，十克老抽，三克胡椒粉，五克十三香，三克白糖，三克食盐，五克鸡粉，用手拌匀摔打上劲。

肉馅中放入适量干淀粉，少许鸡蛋液，继续搅匀，团成大丸子。

3.把鸡蛋碗里再加入少许水淀粉拌匀，涂在丸子表面，这样可以避免在炸丸子的过程中裂开。

4.起锅倒入食用油，油烧至四成热时，把团好的丸子均匀地涂上鸡蛋液，下入油锅中，小火外皮呈焦黄色时即可捞出控油；

5.锅内留底油，下入一个红干椒，一个大茴，适量香葱花，翻炒爆香；加入四勺清水，五克十三香，三克胡椒粉，五克白糖，三克食盐，三克鸡精；

用勺子搅拌化开，再加入五克生抽，几滴老抽，煮至汤汁沸腾，下入炸好的丸子，小火连续煮五分钟左右，汤汁快要收干时即可关火捞出。

6.然后再捞出大料，勾入少许水淀粉，熬至汤汁浓郁起大泡时，淋入少许芝麻油，再撒上一些白芝麻，

把汤汁淋在丸子上，撒上一些小葱花，就可以上桌食用了。

糖醋鱼

1， 准备一条鲤鱼，提前处理干净，在鱼身两侧划上刀口，鱼尾处打上十字刀；

准备适量姜片、葱片；加入适量食盐，胡椒粉，料酒，用手抓匀，腌制15分钟，把鱼肉腌制入味。

小盆中加入15克玉米淀粉，30克面粉，1克泡打粉，加入10克植物油，水可以分次加入，顺着一个方向连续搅拌，搅至面糊呈拉丝状。

2，调糖醋汁：小盆中加入30克白糖，1克食盐，20克白醋，15克橙汁，30克清水，搅拌均匀备用。

取出腌好的鲤鱼，挤去上面的粘液，先撒上适量的玉米淀粉，再放到面糊中搅拌均匀。

3.锅中倒入食用油，油温5成热时，下入鲤鱼，为了形状好看，用手提起鱼尾，先把鱼头下入油锅中，炸至定型，再慢慢下入鱼身；

中小火炸5分钟左右，用勺子把热油不断地浇在鱼身上，把鱼肉炸透炸酥，即可捞出控油，摆入盘中备用。

4.锅内留少许底油，加入10克番茄酱，倒入调好的糖醋汁，连续搅拌化开，熬至糖汁起大泡时，勾入少许水淀粉，再淋入少许明油，快速搅拌均匀；

熬好的汤汁均匀地浇在鱼身上，最后再放上一朵香菜，撒上少许白芝麻点缀。

五谷丰登---收获满满

1.首先准备一把红枣，清洗干净；半个南瓜切成薄片，加入白糖，腌制10分钟。

两根铁棍山药削皮，切成4厘米长的段，放入清水中浸泡，避免山药氧化变黑；适量马蹄削皮备用；一根玉米切成3厘米长的段。

2.腌好的南瓜，清水洗净，平放在盘子里面，放上一根山药段，从一边裹起来，插上牙签固定；把马蹄放在中间，玉米摆在山药的周围；

最后放上洗净的红枣，这道菜的造型就摆好了。

3.蒸锅中提前把水烧开，放入所有的食材，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟；

时间到了，打开锅盖，取出蒸好的食材，放上几个枸杞子和香菜用来点缀，就可以上桌开吃了。

耗油生菜—四季生财

1.准备一斤生菜，择去根部，准备适量大蒜末、红椒粒。

2.起锅烧水，加入3克食盐，少许植物油，水开后关火，下入生菜叶，迅速翻匀，焯水15秒左右，快速捞出生菜控水。

生菜焯水不能超过15秒，否则会影响口感。焯水好的生菜摆在盘子里备用。

3.另起锅，添入少许食用油，倒入蒜末和红椒粒炒香，加入5克蚝油，半勺清水，水开以后，加入1克食盐，1克鸡粉，0.5克胡椒粉去腥提鲜，然后搅拌化开调料。

等汤汁煮至沸腾时，勾入少许水淀粉，熬至汤汁浓郁粘稠时，即可关火起锅。

最后把熬好的汤汁，均匀地泼在生菜上面。

凉拌洋葱丝---聪明伶俐

1.准备半个洋葱，切成细丝，清水浸泡五分钟，减少洋葱的辣味；准备半个青椒、胡萝卜均切成细丝；再准备适量蒜末、小米辣椒圈。

2.锅内烧水，加入少许植物油，水开后，下入胡萝卜丝，焯水一分钟左右，倒出控水拔凉；再把洋葱和青椒丝倒入漏勺中控水。

3.准备一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入2克食盐，0.5克味精，1克白糖，5克白醋，2克香油，3克葱油，用筷子搅匀，化开调料；

4.倒入洋葱，青椒和胡萝卜，用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和盆底的调料，充分融合，全部拌匀以后，即可装入盘中，上桌食用

好了，年夜饭菜单3荤2素1凉就分享到这里，寓意很好，祝大家虎年行大运！感谢您的阅读，我们下期再见。

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