空气炸锅解冻的温度通常是180~200度，15分钟。将食物放进空气炸锅中，直接按解冻键即可。空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。