“湖广熟,天下足”的意思是只要湖南和湖北两个地方丰收了，那么全天下的粮食都会充裕。这句话是清朝时期的民间谚语，改编自南宋的“苏常熟，天下足”。该谚语的出现，说明当时湖南湖北的农业水平较高，所产粮食甚多，不仅满足了当地人民的需要，还成为了全国主要粮食产地之一。从“苏常熟”到“湖广熟”，也反映出全国商品粮货源地的变化。