饭桌上几个菜有忌讳吗，中国人是很讲究吃饭礼仪的，在中国的饭桌上，是有很多的忌讳，忽视了这些忌讳，会让人觉得你是没有礼貌、没有家教的人，那饭桌上几个菜有忌讳吗。

饭桌上几个菜有忌讳吗1

饭桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究。

从字面上，这一句话还是很好理解的。所谓菜不摆三，就是不可以摆三道菜。在中国一些地区，三是单数，代表着不吉利，而且“三”同“散”，有分散、离散的意思，因此对于拜访的客人会很不礼貌。所以一般家里来客人时，菜品的数量还是很有讲究的，通常都会做“三菜一汤”，以表示热情待客。

而筷不成五，从字面上看，就是不能摆五支筷子或是五双筷子，而事实上，并不是这样的。我们都知道，筷子是我们饭桌上最离不开的餐具，它有非常多的说法。筷不成五真正的意思是指筷子不能一长一短，因为一长一短有三长两短的意思。所以我们在发放筷子的时候，都会把筷子整理好，将相同的.长度发放给客人。

至于席不成六，指的就是乌龟席。在农村一些地区，经常说到乌龟席，那么，它到底指什么呢？其实，乌龟席指的是方桌，对面是一人或两人，看起来一头一尾，就像是乌龟一样，有缩头乌龟的意思，所以，大家都不坐乌龟席，一般饭桌上有六个人，大家都会避免这样的情况。

饭桌上几个菜有忌讳吗2

首先，请客吃饭一定要避免桌上三盘菜，是祭祀特用的，给死人吃的。请朋友们在餐厅吃饭时千万不要叫三盘菜，应该避开为好。

在中国的餐桌礼仪

一、座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

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1、趁热吃

“菜来啦，趁热吃！”它是餐桌上总听的一句话。尽管食材趁热吃味儿变香，但长期性超温饮食搭配却会引起食道癌等多种多样消化系统疾病。我们的食道壁十分柔嫩，只有承受50~60℃的食材，超出这一溫度，食道粘膜便会烫伤起泡。假如反复这般，可能造成质的转变，发展趋势为肿瘤。因而，最好的食材溫度不是凉都不热，在40℃上下。

2、边看电视剧边用餐

用餐时没忘记开了电视机，是许多家中的习惯性，看起来琐事却对身心健康存有威协。用餐时专注力要集中化，最好是关掉电视等影响物，这也有益于咬合充足，有利于控制休重，绕开患慢性疾病的风险性。

3、餐桌上谈工作中

一用餐就把握机会侃侃而谈文化教育属下或小孩的人许多。餐桌上说说家常话倒可以，但假如边吃边谈工作中、谈做生意、谈考试成绩就可能会防碍食物的消化消化吸收。由于人到集中注意力思索，或心理压力很大时，植物性神经作用遭受压抑感，消化系统血液供应降低，胃蠕动便会缓减。非常针对消化作用本就较弱的人而言，一心一意、轻松自在地用餐才可以协助食材充足消化。

4、一刻离不了手机上

很多人乃至青少年儿童都习惯性手机上不不离，通电话、发信息、升级新浪微博手机微信，一刻闲不出来。用餐时也是这般，经常饭送進口里，双眼还自始至终盯住手机上，吃的是啥都没发觉。爸爸妈妈假如容许小孩在用餐期内看手机，小孩的膳食结构通常很单一，并且更喜欢热量高的食物，非常容易营养不良，家庭环境也相对性较弱。用餐时最好是停用电子设备，非常是未满十八岁的小孩，父母更解决其个人行为开展限定。

5、餐后抽根烟

大家常说“饭后一支烟，甚至超过活神仙”，很多人饭还没有吃了，烟就先启到了。餐后马上抽烟对身心健康极其不好，伤害乃至比平常抽烟大10倍。杨力表述说，进餐后，消化道运行起來，血液循环系统加速，全身皮肤毛孔伸开，这时抽烟，全身组织消化吸收浓烟的工作能力提升，浓烟中的有害物会明显刺激性呼吸系统和消化系统。因而，公共场合和家中都应当全方位严禁吸烟，烟瘾来大的人最少要直到餐后三十分钟再抽。

6、生着气用餐

“伴着焦虑情绪、恼怒等负面情绪用餐也会危害身心健康”。一方面，负面情绪可能减少肠胃，导致消化不良;另一方面，还可能会促进高酸值、高胃蛋白酶的胃酸代谢，非常容易损害胃粘膜。除此之外，情绪焦虑不安会使肾上腺激素水准上升，进而毁坏胃粘膜天然屏障，它是造成消化道溃疡和胃病的关键发病原因。因而，无论以前遇到什么不开心的一件事，用餐时快速调节好心态很重要。

1:一定不要第一个先动筷子、一定不要吃最后一块肉。

跟长辈、老板、领导一起吃饭时，你一定不能先动筷子，否则别人会认为你没教养，只能辈分最高或者是地位最高的人先动筷子。

一定不要去夹最后一块肉，否则领导、老板会认为你很自私。

2:一定不能打喷嚏，一定不要咳嗽。

在饭桌上，一定不能打喷嚏，一定不要咳嗽，如果实在忍不住打咳嗽或者打喷嚏，可以马上起身走到外面或者去卫生间打。

3:一定不要玩手机，一定不要接、打电话。

饭桌上，一定不要低头玩手机，一定不要接、打电话，本来跟老板、领导，亲戚朋友吃饭是为了联络感情的，别人在聊天，而你却一直低头玩手机，一直接打电话，这样别人会认为你不尊重他，会认为你不讲礼貌。

所以吃饭时，手机最好放在一边，如果实在有事要接打电话，可以走到外面或者去卫生间接打。

4:一定不能用筷子指着别人说话，一定不能把筷子放到嘴巴里面去咬。

在饭桌上，一定不要把筷子放到嘴巴里面去咬，一定不能用筷子去指着别人说话，这是一种非常不礼貌的行为，别人会很反感，别人会以为你小看他，看不起他。

5:一定不要去劝别人喝酒，特别是一定不要去劝女人喝酒

在饭桌上，一定不要去劝别人喝酒，有些人不喝酒，不想喝酒，你去劝他喝酒，万一他出事了，你可是要负责的。

特别是不要劝女人喝酒，因为女人喝醉了，更加容易出事，到时候你可是要负责任的。

还有一定不要去劝开车的人喝酒，否则后果很严重。

6:一定不能当着别人的面剔牙，剔牙时一定不要把牙齿露出来。

在饭桌上，很多人都有剔牙的习惯，但是要注意，一定不要当着别人的面剔牙。

一定要注意，在剔牙的时候不要把牙齿露出来，剔牙的时候最好用左手把嘴巴掩住或者用餐厅纸把嘴巴挡住，然后把头转向没人的一边才开始剔牙，还有剔牙时剔出来的碎屑要用手接住丢到垃圾桶里面。

7:别人夹菜的时候，千万别乱转桌子

在饭桌上，有些人只顾自己夹菜，不顾别人夹菜，当别人正准备夹菜时，他突然就转动了桌子，这让别人是非常的尴尬；

而且会给别人留下非常不好的印象，别人会以为你不尊重他，特别是谈生意时、应酬时一定要注意，别人夹菜时，一定不要乱转桌子。

8:一定不要给别人夹菜。

在饭桌上，千万别给任何人夹菜，特别是一定不能用自己吃过的筷子给别人夹菜，一定不能夹自己喜欢吃的菜给别人吃；

因为你喜欢吃的菜，别人不一定喜欢吃，加上你吃过的筷子不卫生，别人会很反感，而且有的人还会趁别人不注意时忽然倒一碗菜到别人碗里，这会让旁边吃饭的人很反感，会很不舒服。

9:一定不能抖腿

在饭桌上，不知道为什么，有些人老喜欢抖腿，其实这是一种非常不好的行为，跟家里人吃饭抖腿可能没什么，但是跟长辈、领导、老板以及一些大人物吃饭时一定不要抖腿，否则人家会认为你没素质，没教养，不懂礼貌。

10:一定不能把壶嘴对着别人

在饭桌上，倒完茶水、开水后，一定要注意，不能把壶嘴对着别人，否则人家如果不小心碰到壶嘴，手就会烫伤。

11:嘴巴里有食物时一定不要说话，而且一定不能大声说话，一定不能哈哈大笑。

在饭桌上，有些人总喜欢一边吃饭，一边说话，其实这是一种非常不好的习惯，主要是一边吃饭，一边说话，嘴巴里面的饭会跑到饭桌上的盘子里面，别人看了哪里还敢夹菜啊！

饭桌上，嘴巴里面有食物，一定不要哈哈大笑，一定不能大声说话，因为大声说话，哈哈大笑时，嘴巴里的食物会到处飞扬，这是非常不卫生的，搞得别人都不敢夹菜了。

12:一定不要站起来夹菜，吃饭时一定不要吧唧嘴。

在饭桌上，对于夹不到的菜，一定不要站起来夹菜，一定要菜转到自己面前才夹，吃饭时，一定不要发出声音，一定不要吧唧嘴，一定不要狼吞虎咽，否则别人会认为你没教养。

1、长者先，幼者后。长辈动了筷子，晚辈们再跟着吃。长幼有序，这是我们中华传统美德。

2、食不言寝不语。吃饭的时候尽量做到少说话，第一是卫生，第二是健康。

3、筷子不可以插在碗的中间。而是放到碗的旁边。

4、只夹自己面前的菜。

5、在玻璃转盘上夹菜，如果看到别人在夹菜，就不要再转动转盘，等没人夹菜时，再慢慢顺时针转动。

6、不要在菜盘里面来回的搅动挑菜，很不卫生。

7、夹过的菜不要再放进菜盘里。

8、不要拿着筷子指人，对人不尊重。

9、吃饭时如果有电话打进来，要和同桌的人打声招呼，然后自己走到旁边或是外面去接听电话。

10、打喷嚏或是咳嗽，要把头扭到旁边，用手捂住嘴，不可以对着餐桌或是旁人，更不可以对着饭菜。

11、饭桌上不要训斥孩子。

12、作为晚辈，要给长辈倒茶倒酒。

13、如果有人给你倒茶添水，要双手端杯接着，完了还要记得说谢谢。

14、如果只剩最后一块肉，不要主动去夹。除非确定了其他人都不吃了。

15、开车不喝酒，喝酒不开车。更不能劝人喝酒。两者出了事，都得负法律责任。

16、吃饭不要吧唧嘴，这真的是一种让人很讨厌的行为。

17、不要把脚撑在板凳上，更不要边吃饭边抖脚。

18、吃完饭之后，别当着别人的面张个大嘴在那里剔牙，很不雅观。如果真的要剔牙，请用一只手挡住嘴巴。

19、饭后记得漱漱口，去除口腔异味。

20、盛汤要用公勺。

21、不要随便给别人夹菜，这会让对方很为难。

22、公共场合，不要大声喧哗，也不要让小孩子跑来跑去，影响周围人用餐。

23、不要对服务员大声呼来唤去，要懂得换位思考，相互尊重。

24、坐有坐相，吃有吃相。就算吃到再好吃的菜，也不要狼吞虎咽，像从没吃过东西一样。

25、嘴巴里有饭菜的时候，请把嘴里的饭菜吃完再说话。

26、落座的时候，不要去坐主位。要让长辈或领导先落座。

27、请客付钱的人，不要坐在里面，要坐在靠门边的上菜位。

28、不要让别人等太久，如果实在晚到，可以提前和请客的人说一声，让他们先吃，不用等自己。

‬细节决定成败，细节决定人品。

饭桌子上会有什么禁忌，饭菜摆放在桌子上，不就是让人吃的吗？吃饭的过程就有学问在其中了！

但在吃饭的过程当中，不知不觉就把人的素养流露出来了，细心的人就看到了眼里，又记在了心上，自己还毫无察觉。

无论是在自己的家里面，还是与朋友们聚会，或者其它什么聚餐，都应该养成一个良好的生活习惯，这样的话，让人无可挑剔！

与同事，朋友，或上司聚餐，只要不是自己请客，切切的记住，自己不要点菜，这是规矩，更不要评价菜多菜少，菜贵菜贱，味道好孬，这是不礼貌的行为！

饭菜送到口里的速度要慢，防止有的食物过热，烫坏口唇，送入口中之后，应该细嚼慢咽，不要太慌张，咀嚼的速度若是快了，再加上叭哒嘴，给人的感觉好像是已经三天没有吃饭的样子，细心的人会认为这是贪婪的行为，饭后该签订的合同，因着这顿饭黄了！

吃菜只吃面前摆放的盘子里的菜品，看准菜品筷子一下子夹稳，不在盘子里乱翻腾，其它的菜品，等桌子转到跟前再用不迟，要知道筷子上粘有自己的口水，人都不愿意吃别人的口水菜。这样的话给人的印象也不好。

好吃的菜品，应让他人先下筷子，然后自己再品尝，切不可悉数归入腹中，就是与家人同桌吃饭，也要顾及家人的感受，如果家人们都享用了，剩下的也不要浪费，这时候自己可以包桌了！这叫节俭！

劝菜可以，但不要往他人的碗中夹菜，要知道每个人都有自己的口味，应尊重别人的生活习惯！

1、饭桌有领导或者长辈的时候，要先给他们敬酒。

2、不要在盘子里翻来覆去地夹菜！

3、斟酒的时候要斟满！

4、吃鱼的另一面的时候，不要说翻！

5、给人添饭的时候，不要问“要不要饭”！

6、夹菜的时候，长辈或者领导先动筷子！

7、领导或者长辈在的时候，不能一敬多，你的地位不够！

8、吃饭的时候不要把筷子插到米饭里，停留很长时间！不吉利！

9、吃完饭，不要把筷子放在碗上！

10、吃饭前，不要用筷子敲碗！

11、吃饭的时候，要用手扶着碗，而不是嘴凑上去吃？

12、喝汤的时候，不要出声！

13、上菜有很大讲究，上双不上单！

14、吃饭的时候，不能流眼泪！

15、吃饭的时候，千万别抖腿！

16、吃面的时候，不能用筷子夹断，只能用口咬断！

17、新人第一次去别人家吃饭，碗里一定要留点饭！

18、嘴里塞满食物，不要说话！

19、咳嗽，打喷嚏，要远离桌子！

20、吃饭的时候，别吧唧嘴！

21、看见好菜不要抢！

22、最好别用筷子给别人夹菜！

23、不要站起来夹菜！别人动筷子的时候，别转动转盘！

24、菜肴没到你面前的时候，最好别急着去夹！

25、茶壶嘴不要对人，筷子不要指人。

26、不要当着客人面，和老板讨价还价！

27、座位讲究，长幼尊卑！

28、吃饭的时候，不要随意离席！

29、不要双手端碗！

30、取汤时，要用公勺！

有句话叫：食不言，寝不语，吃饭时尽量少言语，若是叨叨没完，唾沫星子满天飞，是很让人腻味的，若有长辈或亲朋友人，要等人家先落坐，抄筷子，自己再动筷，吃菜时在自己跟前处夹菜，别把筷子伸到别人跟前去够着吃，这些是最基本的吃饭需遵守的不成文的规则，不知你认同否？

1：主人未到先动筷，长者未吃已先吃。

2：用餐时不能和别人抢菜吃。

3：菜还没端上来，就动筷子吃。

4：不能把酒水饮料藏在自己身边，自斟自饮，不顾别人。

5：给人倒酒尽量要倒满，饮料至少8分满。

6：不要在饭桌边直接喂宠物，更不能说什么“这菜我家大黄爱吃”之类的蠢话。

7：饭菜尽量让给长辈和小孩，年轻人少吃一点还能减肥。

8：再好吃的菜也不要流口水，或者光盯着一直看。这样很像没见过世面。

9：不能喝多，更不能喝多了在酒席饭桌上面发酒疯，酒品也是人品的一种。

10：吃多了夹多少，不要占食物。

11：别人够不到，可以帮助一下。尽量保证大家都能吃到。

12：不要指点江山，搞得自己像个慈禧太后。

13：不能只会埋头看手机，别人问话爱理不理。

14：吃不完打包必须经过主人同意，不要私自打包没有礼貌。

15：没有经过主人同意或者没有掏钱就不要去蹭吃蹭喝。

16：不要抢座位，或者人家叫你随便坐，你坐成了电灯泡，坐在了主人的位置上。

17：不要把椅子挪来挪去，挡住别人上菜。

18：朋友买单，不能私自点菜。

19：发现哪里不好，不要当着别人面前说。

20：学会用公筷，不拿自己的筷子在里面捡来捡去。

21：准时吃饭，不要随意迟到早退。

1.吃饭时，嘴里有东西不要说话。

2.加菜时，不要挑来拣去。

3.不要用自己的筷子，去给别人夹菜。

4.咀嚼食物时不要“吧唧”嘴。

5.不要把爱吃的饭菜端到自己面前。

6.长辈还没上桌，晚辈不能动筷。

7.吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。

8.吃饭不要讲笑话。

9.吃饭时不说让人扫兴的话。

10.不能带着脾气吃饭，这样对身体不好。

11.夹着自己不喜欢吃的菜，不能再放回了盘子里。

12.吃不了霸占着，最后吃不了浪费。

13.一边吃饭，一边打电话。

14.吃饭没憋住，放了个屁。

15.打喷嚏时，没注意遮挡，对着面前的饭菜打了几个喷嚏

16.请人吃饭，客人还没来，就开饭了。

17.吃饭时不能用筷子敲打碗、盘。

18.饭局还没结束不要中途离开。

19.筷子要拿齐，拿稳不能掉在地上。

20.饭菜再好吃也不能埋头苦吃，不说话。

21.吃完饭不要在饭桌上抠牙，会影响正在进餐人的胃口。

22.吃多少要多少，不能浪费，浪费可耻。

23.进餐时不要站起来松腰带，也不要往厕所跑。

24.敬酒时，酒杯要低于对方的酒杯，不能喝不要硬劝。

25.夹不到的菜不要站起来够。

说的太对了，相当有道理，我们老北京人从小，大人就这样教育的，所以看到有些人违背了这些规矩，心中很是不舒服。

一：不要拿筷子在菜里面搅来搅去

二：筷子或者勺子粘有菜叶不要去夹菜

三：要让客人先动筷子

四：敬酒的时候双手倒酒

五：碰杯的时候自己的杯子略低一点对方的杯子以示尊敬

自古我国就是一个礼仪之邦的国家，为人处事，接人待物都有着一定的规范和讲究。在日常生活中餐桌文化也是如此，因此也留下了一些习俗和讲究，下面我们一起来看看“菜不摆三，酒不敬四，筷不放五”，这是为什么？有没有道理？

“菜不摆三”

这句话的意思就是说，在招待客人时，不能摆三个菜。人们为什么这么说呢？

在我国传统文化里，“三”这个数字可以说是一个变数，易经中曾这样说，“一生二、二生三，三生万物”，“三”的谐音是“散”，有分散的意思。如果桌面上只上三个菜，就好像对客人下逐客令一样，纵然主家没有这个意思，可对于客人来说也会心存芥蒂，感觉不受欢迎一样。

另外，在我国的祭祀习俗中，又多是摆三样供品，烧三炷香，人们为了讨个吉利，因此也就有了“菜不摆三”的说法，这是人们趋吉避凶的一种体现，也是古人的一种智慧。

“酒不敬四”

在我们的日常生活中，请人吃饭，好像菜和酒是分不开的，有菜就有酒。酒在很大程度上已成了一种社交的中介，成了人们招待客人的必备品，而且成为了一种礼仪的表示。

酒虽然是一种礼仪的表现，但敬酒也不能不讲究，“酒不敬四”这句话的意思就是敬酒不能敬四杯酒，这又是为什么呢？

常言道“再一再二，没有再三再四”。这虽然是日常交往中的一句话，但照样适宜敬酒。敬一杯酒，这是礼仪，敬二杯酒是为了加深了解，多不过三杯。人们常说“三杯酒下肚，就打开了话匣子”，如果继续敬第四杯酒，外人怎样看待不说，客人也会感到有不怀好意的感觉，想灌醉自己。这样不仅加深不了感情，反倒适所其反。

另外，数字“四”的谐音“死”，在寓意上也不好，趋吉避凶是人们的心理需求，因此也就有了“酒不敬四”的说法。这是人们的交往之道，也是古人留下的经验之谈。

“筷不成五”

筷子是餐桌上必不可少的用具，这句话就是针对我们国人所说的，因为外国人也不会用筷子吃饭。“筷不成五”这句话的意思，并非说是拿五根筷子，一人只能用一双筷子，五根当然是有一根不能用。但这里的“筷不成五”实指的是避免出现单数和三长二短的局面。

如果餐桌上随意抓一把放桌上，出现单数，人少筷多还好说；如果人多筷少就就出现尴尬的局面，好像看不起客人一样，说明主人匆忙，做事不认真似的。

在我国传统文化里，尤其对于“三长两短”特别计较，在人们看来“三长两短”多指意外的灾祸或者事故，比如，某家人出现什么意外事故，家人会说“这要有个三长两短可该怎么办”如何如何，在人们的下意识里，“三长两短”就代表着不吉利的事情。

虽然一些不好事情的到来与筷子无关，但人们都不希望有任何意外出现在身边，这也是人们趋吉避凶和希望平安健康的一种美好愿望。

总之，“菜不摆三，酒不敬四，筷不放五”这句话，告诉我们了一些待客之道，该讲究的要讲究。不要使自己在不经意间，做出让客人不愉快的事情来，这是古人的忠告也是智慧。