草莓是去火的。草莓性寒凉，一般来说，吃了不会导致上火，还有一定的降火功效。草莓维生素c含量十分丰富，有助于人体吸收铁质，只是这类食物也不建议多吃，吃多了对人体也不是很友好。

草莓含有丰富的胡萝卜素和维生素a，可以缓解夜盲症，具有维持肌肤健康的效果，还可以促进生长发育。

草莓中富含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还可以改善便秘，促进食物的消化和吸收。

草莓清洗的方法十分简单。首先用流动的自来水连续冲洗几分钟，将草莓表面的病菌、农药还有一些污染物清除。

将草莓浸泡在淘米水中，接着再放入淡盐水中，碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以让附着在草莓表面的昆虫还有虫卵浮起来，具有一定的消毒作用。

在清洗草莓的过程中，不建议摘掉叶子，这样可能会导致农药进入草莓的果肉中，最好是留着草莓的果蒂，这样可以让草莓清洗的更安全，更干净。