卡真调料的使用和其它调料一样，在做肉类、鱼、家禽、蔬菜等各式菜肴时，放上一点卡真调料就可以了，这样就会使得菜肴做出来的味道比较的香浓清淡，吃起来的味道确实不错。

卡真调料是加拿大、西南美洲一种调料，特点是香浓清淡，目前在中国的使用也是比较普遍的。这种调料糅合了法系加拿大、西南美洲，乃至西班牙的烹饪风格，使得做出来的菜肴味道是比较独特的，同时，用这种调料做出来的菜肴，香气中总是夹杂着好几种胡椒的香味，这就是卡真调料的特点。

卡真调料的用途是比较广泛的，做鱼、肉类、蔬菜等菜品时都可以用到，而且使用起来是比较简单的，和其它的调料的使用方法是一样的，做菜品时放一些就可以了，这样做出来的菜品味道就会香浓清淡。