丝苗米适合煮饭还是煮粥：

丝苗米可以煮饭也是可以用来煮粥的，要说哪个更适合，还是适合煮粥。用丝苗米煮出来的粥，味道是清香的，软硬适中，吃起来是很有味道的。

丝苗米是属于籼米，米粒的外形是纤长洁白的，生米就像是玻璃质般的泛光，淀粉含量不高，煮出来的米饭是软硬适中，饭粒分明，用来炒饭或者是制作煲仔饭是非常合适的，米饭幽香，口感是非常棒的。

丝苗米和油粘米哪个好：

根绝自己的喜好来选择。还是来对比一下这两者的区别：

1、外观区别

油粘米的米粒是细长的，晶莹洁白的。

丝苗米是长方形的，比油粘米要长一些。

2、特点区别

油粘米里面的油脂含量是比较高的，煮熟了之后饭面是会泛起油光的，把饭粒放在纸上是会有油迹留下。

丝苗米，是米泛丝光，玻璃质，取名丝苗米。

3、口感区别

油粘米是适合用来制作煲仔饭的，香滑软熟，吃了之后，牙齿间都还会有香味。

丝苗米淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭是爽滑可口，是具有清新香味的，吃了更加容易消化。

这是两种米！五常大米是粳米，丝苗米是籼米，口感及味道完全不一样的米。尤如鸽子与斑鸠，粗看差不多实际不一样。在江浙沪地区，粳米被称为“大米”而秈米则被称为“小米”，丝苗米是精加工后的秈米。现在一般中国人多爱食用粳米，口感绵软细腻，尤其是江浙沪地区的人是不吃秈米的，都吃粳米，在中国富裕地区超市一般都不卖秈米，因为没人吃啊。以前家庭条件差的，子女多的要吃秈米，因为秈米涨饭，但不抵饥。家里养的鸡下蛋，给鸡吃点米也是秈米。广东人是吃秈米的，但由于生活质量的提高，也有许多广东人开始吃粳米了，无论煲粥还是煮饭粳米要更胜一筹。五常大米是香粳米，香味宜人口感更好。再好的秈米口感也毛糙，这也是广大稻产区压缩杂交稻，双季稻的原因，这全是秈米。

市面上说的五常大米主要是指稻花香二号香米，属粳米中精品，用四个字概括起来就是“软、糯、香、甜”。煮粥做饭自认为都非常不错。丝苗米属籼稻系列，米质粗糙口感本人认为和稻花香差太多。所以无论煮粥还是做饭我都推荐稻花香米

对于一个做面食不太拿手的我来说，米饭是日常频率最高的主食。老公喜欢买五常大米，按照水米1:1.2的比例在电饭煲里焖14分钟，焖出来的米饭软糯可口，很好吃。丝苗米没有接触过，不太了解，等我尝试过后再给大家分享。