太平猴魁是绿茶类尖茶，是中国历史名茶之一。它产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁的品质按传统的方法可以分为：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。茶叶成品一般分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。

要冲泡太平猴魁，要先选择一个直形的玻璃杯，杯具的选择可以根据个人的喜好来决定，可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等，玻璃杯泡茶，可以在冲泡过程中欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置；冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来。

茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。