首先，西点是西方饮食的代表，西式点心品种多、造型漂亮、营养丰富，是下午茶和欢乐时光中一道靓丽的美食风景。

人们的生活水平越来越高，讲究生活品质，对西点的需求越来越大，这恰恰给西点师这一职业带来了良好的发展空间。

福建新东方烹饪学校，一对一针对教学，顺应市场的变化发展，开设两年制经典西点专业，教师拥有丰富的蛋糕西点工作的经验，传授西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、西点房管理等等，实现一体化教学。

学校是创新的校企合作方式，在校期间就会举行应聘会，为学员提供就业机会，更有经验丰富的老师提供创业开店的经验。