《老人与海》的作者是：欧内斯特·米勒尔·海明威。欧内斯特·米勒尔·海明威是美国的一位作家、记者，他被认为是20世纪最著名的小说家之一。

欧内斯特·米勒尔·海明威的作品有很多，比如：《有钱人与没钱人》、《流动的盛宴》、《危险的夏天》、《乞力马扎罗的雪》、《雨中的猫》、《死在午后》、《老人与海》、《伊甸园》、《永别了，武器》、《过河入林》等等。