白露以后可以种的菜有很多，比如叶莴苣、青江菜、芥蓝、香菜、油麦菜等，这些菜的生命力都比较顽强，相对于其他的蔬菜而言，更容易存活。

白露节气在9月7日-9日之间，这个时候气降雨渐少，光照充足，气候温和，昼夜温差大，非常适合蔬菜作物的生长。

白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸，太阳达黄经165度。

“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

到了白露以后，基本上结束了暑天的闷热，天气开始慢慢变凉，提示要加衣服了。

白露节气过后，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这个时候天气还十分的干燥，所以一定要及时补充水分。

白露中的露也是一种很常见的自然现象，这个时候白昼阳光向热，水汽蒸发，到了夜间，就会凝结成小露珠。