铁锅加白醋变不粘锅是假的。醋具有一定的腐蚀性，如果将醋放入铁锅中，会腐蚀铁锅，想要铁锅变成不粘锅，这个时候需要将带有肥油的猪皮擦抹铁锅，多次之后，铁锅就不会那么黏了。

家用的铁锅在炒菜做饭的时候，经常会发现食物粘在锅底难以清洗的现象，这个时候清理起来十分麻烦，这个时候我们其实可以选择一些其他的方法，来解决这个问题。

铁锅是日常生活中常用的一种用具，这种用具的表层没有经过现代化的加工，所以有害物质会减少很多，在保养得当的情况下，有可能会用五年到十年。

想让铁锅变成不粘锅，这个时候最重要的就是把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油，用油慢慢的转悠，这样可以让铁锅变得更不粘锅。

日常生活中，也不要经常用洗洁精刷铁锅，这样可能会让铁锅变得比较容易粘锅，沾染在上面的油渍就会慢慢消失，这样对铁锅也是有一定的影响的。