做八宝饭糯米提前泡制4个小时左右即可。在浸泡之前，要先将糯米清洗干净，之后沥干水分，与各种食材放在一起蒸煮就行了。糯米比较难煮熟，所以在制作八宝饭之前，浸泡一下便于蒸煮。

糯米性温，对补中益气有很好的效果，但糯米比较难消化，所以小孩子和老年人要少量食用，不可以吃太多。浸泡糯米最少要4个小时，如果时间比较紧张，那么至少要浸泡2个小时。

做八宝饭需要准备许多食物，比如红枣、红豆沙、糖、莲子等等。红枣含有蛋白质、钙质、维生素等成分，和糯米放在一起做成八宝饭食用，能让营养价值更高。莲子性平味甘，含有高蛋白质，有利于消除疲劳。但如果不喜欢吃莲子，可以不放莲子。

喜欢吃板栗的朋友，可以适量添加一些板栗。这种食物中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等成分，具有清热的效果。另外，做八宝饭，还能添加一些葡萄干，能增加食物的口感。葡萄干吃起来酸酸甜甜的，含有纤维素成分，可以让食物快速消化。