海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟，海带丝能够咬动的时候就是煮熟了，如果是经过水发后的海带丝只需要煮5分钟就熟了。在煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下，如果发现软了就要将剩余的海带丝都捞出来，因为海带丝煮的时间太长会发硬。

传统的海带加工比较落后，主要是以天然晒干为主，泥沙比较多，而且质量差，食用起来很不方便，给海带丝销售带来了较大的影响，脱水海带丝是以海带为原料，通过洗涤、滚烫、切丝等工艺处理，干净卫生，保持了海带丝的营养成分，外感呈绿色，易于运输还有贮藏。

海带丝是我国主要养殖的海藻之一，在产量上位居世界第一，海带丝是一种爽口的食品，可以凉拌也可以用来熬汤，海带丝的营养成分是很高的，尤其是碘元素成分较高，海带中的岩藻多糖也是所有陆上蔬菜没有的特殊成分。