谜底为日字。

太阳又称为日，在画日的时候，通常是画为圆型的；而在写日字的时候，日字则为方方正正的。结合昼夜日长来看，冬季的时候为白天短，夜晚长；夏季的时候则为白天长，夜晚短。

所以谜语“画时圆，写时方，冬时短，夏时长打一字”的谜底应当为“日”。