榴莲生的打开了还能熟，可以和香蕉、苹果等水果放在一起，有着很好的催熟效果，这也是一种很健康的催熟方式。

榴莲是一种热带水果，有着“水果之王”的美誉，有着浓郁的味道，这种味道是有人爱，有人恨，但是果肉的颜值较高，是一种肉多味甜的水果。

市场上很多是已经扒好的榴莲，在购买时需要注意新鲜度，新鲜的榴莲颜色是金黄色，有着浓郁的味道。

榴莲白肉和黄肉的区别只是颜色上的区别，这两种榴莲只是品种不同，黄色果肉的榴莲比较常见。

一般来说，榴莲的果肉是金黄色的，外壳是非常坚硬的，有着很多刺，很像一个大号的刺猬。

如果要即开即食，尽量选黄色，这种颜色代表成熟的颜色；如果不着急食用，可以挑选偏绿的颜色，这样的榴莲还没有完全熟透，可以放个1到2周后再食用。

榴莲的外壳很像一个抱团的刺猬，有着很多刺，如果果刺比较软，榴莲基本上完全成熟了，如果比较硬的话，榴莲就需要放一放，需要催熟一下，食用口感才更好。