如果是凉拌干裙带菜，只需在凉开水浸泡5~6分钟即可，若是炖煮的话，先用凉开水浸泡5~6分钟，然后连同泡菜水一起下锅，炖煮2~3分钟就能食用。如果做面条类的菜品，直接将干裙带菜放入锅里煮2~3分钟就可以了。

干裙带菜的吃法有很多，可以将干裙带菜煮熟后用来拌米饭，或者在煮面条的时候，适量放入点干裙带菜，又或者可以将干裙带菜做成粥品，再者用萝卜炖干裙带菜，口感也十分不错。不过，对于阴虚质痰湿质体质应忌食或少食，其他人群即可食用。

干裙带菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、叶酸、氨基酸、食物纤维等，适量的吃些干裙带菜，能帮助降低胆固醇，同时能缓解高血压症状，并且可以帮助老年人防止脑血栓的发生。

生活中可以适量的吃些干裙带菜，能起到防癌的作用，还可以给人体补充许多微量元素。干裙带菜没有什么特别的禁忌，一般食物都能搭配在一起吃。在挑选干裙带菜时，记得选择颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红的，其口感会更好一些。