点菜数量通常来说是比人数多两个，聚餐是我们生活中经常出现的活动，很多人在聚餐的时候都不知道应该点多少个菜。通常情况下点菜的数量控制在人头加二就可以了，也就是说有八个人的时候一共点十个菜就差不多了，这样点的菜不会不够，剩余也很少有。

我们在点菜的时候，首先要考虑桌上每一个人的忌口，因此在点菜之前，要先询问桌上的客人们是否有一些不碰的食物，尤其事孕妇、老人或正在服药的客人。在点菜的时候，还可以留两道菜来给客人挑选。

再者在点菜的时候，要尤其注意荤素搭配和菜品的丰富，同时还要注意适当的点一些凉菜、甜品和汤，尽可能的兼顾到每个人的偏好。在口味方面，若桌上的人来自五湖四海，那就要咸、甜、辣各种味道的菜都点一点。