海灵菇属于一种远洋深海里的一种头足类软体动物，海灵菇外形看起来很像鱿鱼爪上面的吸盘，而且海灵菇的营养价值特别高。

海灵菇有着丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。海玲菇食用方法有：用开水烫过放些辣酱、生姜汁、芥末之类调配即可。准备海灵菇400g、辣椒、黄瓜一根、白醋半汤勺、白糖2饭勺、生抽1汤勺、蚝油半汤勺，加以青菜、猪肉之类配料进行爆炒；铁板做法，又香又脆。适合边喝酒变聊天的人群，可以拿来当作一道极佳的下酒好菜。煲汤做法可根据个人口味不同来灵活配料，就如排骨海灵菇汤，口味清香，营养丰富。生姜切末，加适量的生抽、糖盐、滴几滴香醋，不要放味精，蒸锅10分钟左右，上菜前滴几滴芝麻油，就可以食用了。