10种强碱性水果排名，经常食用一些碱性的食物是对人体有好处的，比如可以增加皮肤的弹性，促进肠胃的蠕动等，以下是小编为大家收集的10种强碱性水果排名，仅供参考，欢迎大家阅读。

1、苹果

苹果就是我们所说的强碱性水果，苹果这种水果非常适合减肥的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，所以需要吃一些碱性水果来达到平衡，但是也不要过量的追求酸碱平衡。

2、香蕉

香蕉是一种热带水果，也是一种吃起来特别方便的水果，许多人都喜欢吃香蕉，因为香蕉直接扒开外衣就可以吃，而且香蕉的口感比较软，吃起来也没有那么的艰难，还能促进肠胃消化。

3、桃子

桃子是我们中国一个历史非常悠久的水果，大家都知道桃子是在桃花结束之后结下的果实，春天开花，夏天结果，所以到了夏天，市面上就会有非常多的桃子，而桃子也分为油桃、毛桃等。

4、梨子

小时候我们曾学过一句古诗词，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，早先年间一直以为这首诗描写的就是梨花，但其实诗人是将梨花隐喻为雪花，所以对梨子这种水果就有着天生的好感。

5、提子

提子是一种和葡萄长相非常相似的水果，可以说是同类水果不同品种，提子的口感比起葡萄来说要更加的硬一点，市面上的提子一般以红提和青提为多，提子体内的籽比较少，吃起来方便一点。

6、黄皮

黄皮也是我国有着悠久历史的水果之一，迄今为止，黄皮出现在我国已经有一千多年的历史了，黄皮的.体内有着丰富的维生素C、糖、有机酸和果胶，可以用来消食化痰、理气功效。

7、圣女果

圣女果就是我们所说的小番茄，因为它的长相和番茄极为的相似，只是从形状来说，圣女果的个头非常的小，可以一口一个，所以许多女生都喜欢吃圣女果，而且圣女果的维生素含量很高。

8、西瓜

西瓜也是一种碱性比较强的水果，西瓜这个水果盛产于夏季，它的外皮一般是绿色的，只有里面红色的瓜瓤可以吃，西瓜的含糖量比较高，所以吃起来会非常的甜，特别是夏天的冰西瓜，非常好吃。

9、柿子

柿子也是一种碱性的水果，大家在市面上见到的新鲜柿子可能比较少，大部分柿子都被做成了柿饼，因为柿子不易保存，非常容易腐烂，大家为了能够吃上柿子，才用这种方法去保存它。

10、柚子

柚子是一种非常适合冬天去吃的水果，柚子的味道非常的清新，所以许多人都把柚子皮作为一种净化空气的存在，而柚子的果肉也是酸酸甜甜的，颗粒非常的饱满，每个颗粒里面都有水。

强碱性食物

人体平衡体液的酸碱度是很严密的，人体内的多种成分如水分、蛋白质、钾、钠、钙、磷等等都参与平衡体液的工作，最后，摄入过多的酸性或碱性物质在身体内的其它物质不能中和时，可从尿中代谢排出，最终保持身体的酸碱平衡，否则身体将出现酸、碱中毒的疾病表现。所以说，吃了过多的碱性食物只能是尿液的碱化，有利于防止尿酸结石的形成。

其实几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康

属于寒性的碱性食物有：马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、葫芦瓜、哈密瓜、海带、番茄、莼菜、佛手瓜、西葫芦、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、西瓜、竹笋、菜瓜。

碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。

为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱性食物应（蔬果）占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

葡萄柚、橘子、菠萝、奇异果、柠檬、苹果、草莓、杨梅、李子等味道比较酸的水果均属于酸性水果。这些酸性水果中含有大量的果酸，它能够刺激胃液的分泌，有利于提升食欲，帮助消化，提高营养的摄入。由于不同的酸性水果中含有不同的营养成分，大家可以根据自己的需要来选择酸性水果。

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水果这些我们每天都会吃，也爱吃，而且都知道多吃水果身体好。水果有酸有甜，那都是因为它们的酸碱性，那么强酸性的水果有那些呢？梅子、李子、橘子、柠檬、山楂等水果，这些水果酸性比较强。酸性水果有补充人体营养、生津止渴、解酒等功效，但是酸性的水果不适宜大量食用，不然会对我们健康有一些不利的影响。体质虚寒，阴虚炎旺、体质燥热、肠胃功能不好的人群应当避免食用酸性的食物，因为酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，水果中的酸味与胃酸结合刺激胃黏膜，溃疡患者更不宜吃了。

酸柑橘有助于人体消化，不过当今的市面上没有这种品种卖了，大部分人喜欢甜食，酸柑橘经过多年的改良，市面上卖的全是甜柑橘。有些地方有等棵酸柑橘树，几乎没人问津，更没人吃了，其实酸柑橘不但有极高的消化作用，也是治愈胃病的良药。

俗话说：“春困、秋乏、夏打盹”。春天，气温上升，头脑发沉，总想昏昏欲睡，这其中和我们的饮食有一定的联系，过多吃辛辣、热性等食物，容易导致胃火上升，免疫力下降，再加上在空调屋待得比较长，也会导致春困，那么这时要多吃一些“碱性”食物，帮助消除疲劳，下面，和大家分享5种碱性食物和做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。

【海带肉丝汤】

1.准备食材：

准备一小块里脊肉，先平刀片成薄片再切成肉丝。

准备豆腐皮两张，划开以后叠放在一起，切成豆腐丝。

准备海带一把，切成段，放入清水中洗干净。

碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液。

再切点葱花备用。

2.把豆腐皮焯一下水：

锅内烧水，放入豆腐皮，加入一点食盐入底味，食盐还能增加豆腐皮的筋性，大约煮1分钟去一下豆腥味，把豆腐皮倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，放入肉丝煸炒一会儿，肉丝炒白、炒香以后倒入海带丝，加入酱油10克，开中火继续煸炒，把海带炒熟、炒香，倒入适量的清水，放入豆腐皮，加入食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，搅拌化开调料。

汤汁烧开以后，一边搅拌一边倒入水淀粉，这样不容易坨块、糊底，把汤汁调自己喜欢的浓稠度就可以了，把蛋液淋入锅中飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后关火，淋入一点芝麻香油即可出锅，再撒上葱花，一道简单美味的海带肉丝汤就做好了。

【拔丝苹果】

1.准备食材：

准备两个苹果，削去外皮，去除苹果核切成均匀的小块。

2.调淀粉糊：

盆中打入两个蛋清，加入一勺食盐，倒入适量的淀粉用手抓匀，淀粉糊的粘稠度能够拉丝即可。

把苹果倒入盆中，让苹果均匀裹上面糊，淋入一些植物油，再次抓匀备用，植物油不仅能够起酥，还能使炸出来的苹果颜色更加鲜亮。

3.把苹果炸一下：

锅内烧油，油温5成热时，把苹果一块一块放入锅中，开小火慢慢炸，有粘连在一起的用勺子敲散，苹果炸成金黄色表面变硬时捞出来。

把油温升至6成热，倒入苹果再复炸10秒钟捞出来备用，苹果经过二次复炸，口感更加焦酥而且不会回软。

4.开始裹糖浆：

锅内留少许底油，放入一勺白糖，加入少许清水，把白糖搅至全部融化，锅中会出现大气泡，当大气泡变成小气泡，糖浆呈金黄色时，倒入炸好的苹果快速翻炒均匀。

翻炒均匀后盛放在刷有植物油的盘子里 ，稍微晾凉一些，用筷子夹住往上拉就能拔出很多又细又长的糖丝，一道简单又好吃的拔丝苹果就做好了。

1.准备食材：

准备嫩豆腐一块，清洗干净后切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。

准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。

切点小米椒圈、蒜泥放在一起，加入适量的鸡精、白糖、生抽、香油、香醋，再倒入一点凉开水，搅拌均匀备用。

2.调味：

把蒸熟的豆腐取出来控掉水分，再摆上松花蛋，均匀淋上刚才调好的料汁，一道鲜嫩可口的皮蛋豆腐就做好了。

【葱爆木耳】

1.准备食材：

准备适量的木耳，用凉水浸泡三个小时以上，泡好以后清洗干净备用。

准备几根大葱，把葱白切成段，葱叶破开也切成段。

切点姜片、洋葱、小葱头、香菜备用。

准备几片香叶、一个拍散的草果备用。

2.炸葱油：

锅内烧油，油温5成热时，把香叶、草果、小葱头、葱、姜、洋葱一起放入锅中，开小火慢慢炸，洋葱炸至微微变黄时放入香菜继续炸，把蔬菜中的油脂和香味炸出来，炸干、炸成金黄色时立即关火，利用余温再浸泡一会儿，充分提取里面的葱油，把料渣沥出来，葱油就炸好了。

3.开始烹饪：

锅内留底油，倒入木耳把里面的水分炒出来，听到有噼啪的声音就可以了，加入生抽5克，淋入一点清水，加入少许白糖提鲜，胡椒粉2克，蚝油3克，翻炒化开调料，淋入少许葱油增香提色，翻匀以后盛出来备用。

锅内加入葱油，油烧热以后倒入葱段，开小火慢慢煸炒，大葱煸香、煸成金黄色时，把木耳倒入锅中翻炒均匀，勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，再加一些葱油提高色泽，翻匀后就能出锅了，一道香味十足的葱爆木耳就做好了。

【香菇鸡】

1.准备食材：

准备一只三黄鸡，把鸡肉剁成均匀的小块放入盆中，抓入一把淀粉，用手抓揉一会儿去除里面的血渍，用清水反复的淘洗干净，挤干水分备用。

切点葱片、姜片，和鸡块放在一起，加入一勺食盐抓拌均匀，腌制15分钟。

准备几个香菇去除根部，在上面打上十字花刀。

切点青红椒片，葱姜片备用。

2.调料汁：

准备一个小碗，放入两块腐乳，再倒一点腐乳汁，用勺子把腐乳压碎，加入生抽10克，料酒10克去腥，蚝油5克增鲜，胡椒粉2克，搅拌均匀备用。

鸡块腌好以后把葱、姜挑出来，和刚刚切好的葱姜放在一起。

3.开始烹饪：

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑锅能防止炒鸡块时粘锅，倒出热油加入凉油，油温五成热时放入葱姜片翻炒出香味，倒入鸡块，放入几粒冰糖，用勺子敲碎，保持中火煸炒3分钟炒出鸡块中的水分。

鸡块炒香、炒干以后放入香菇，淋入一点高度白酒快速翻炒几下，盖上锅盖焖10秒钟，焖至酒精全部蒸发，加入老抽3克调色，颜色炒均匀以后，把鸡块盛放在砂锅中，倒入一罐啤酒，放入调好的料汁，大火烧开以后转小火焖煮20分钟，把鸡块焖熟、吸收料汁的香味。

20分钟以后转大火收汁，倒入青红椒片，青红椒断生以后即可关火，一道鲜嫩入味的香菇鸡就做好了。

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