为什么吃姜会上火：

生姜本身就属于热类的食物，吃了之后身体就会开始有热乎乎的感觉，但是这种感觉并不是短暂性的，姜在我们身体内开始被吸收，而这种热的感觉是会直接从血液流传到全身，从而导致体内上火。生姜对人有好处也有坏处，所以吃姜还是要讲究方法。

姜是可以健胃消食的，还能够御寒，但是它是属于暖性食物，吃多了是会导致上火的，肝部不好的人也不可以多吃姜，会加重肝部疾病，还是要根据自己的身体状况和生活条件来合理的运用生姜给人来带来的好处。

为什么吃姜就喉咙疼：

这是因为生姜太辛辣了。

吃生姜之所以会喉咙痛，是因为它又热又呛，很是刺激，下次吃生姜，还是和其他东西一起吃比较好，只是为了减少喉咙的刺激，那就一定要多喝水，多喝热水。饮食上还是不要吃那么辛辣油腻的时候，身体可能会出现不良反应。

脾肾虚寒的人可以，内热的人不适合。

吃姜和红枣会上火吗？这个问题要看具体情况。生姜和红枣既是药品也是食品。生姜性热，红枣性温。生姜温中健脾散寒、止呕，常用于脾胃虚寒，症见脘腹冷痛，呕吐，以及用治外感风寒等。生姜还是常用的烹饪调料，可去腥解鱼鳖毒。红枣补气健脾，养血安神。生姜配红枣主治由感冒、消化道疾病引起的恶寒、恶心、食欲不振。如果生姜红枣作药用，症减既停用，所以不会出现上火。另外会不会上火，还要根据食用量的多少而论。就一般来说，平时吃几片生姜或者几颗红枣应该不会上火，但感冒发热的时候吃的话就容易上火或者加重病情。总之，吃姜和红枣会不会上火不能一概而论，一个要看量，一个要看对不对症。

什么都得适量。

虚不受补，体质情况要考虑。

会的，但是还那句话需需要辨阴阳，辨体质。姜温胃去水止呕，是辛甘发散，红枣也是去水补益肝肾。味甘，所以两位药都是辛甘。所以会上火

不会上火，吃姜和红茶是用来暖胃和健脾胃的

生姜性辛、温；功效发汗解表，温中止呕，温肺止咳；但伤阴助火。

大枣性味甘温。

两个都是温补的药，如果你体质不适宜温补的话，那经常喝肯定会上火，偶尔一两次没关系啦。

上不上火，得看你吃多少。生姜作为日常生活的食材，天天吃不上火。是因为你没过量。红枣也同样如此。基本你一天吃个3到5颗就好，而且不要一直吃，红枣要慢慢吃，嚼的细一点最好

一般体质的人不吃过多，是不会上火的，吃太多了就不行了；湿热体质和阴虚火旺的吃完容易上火，有的每天吃一点也会上火。

老人都说“冬吃罗卜夏吃姜，一年四季保健康”。姜是家中常备的食材，我们常常忽视它却不知这不起眼的姜有大用处。那为什么说夏季适合吃姜呢?生姜味辛，性温，有温中散寒、发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。此外，生姜发散通气而有解毒功效，可解鱼蟹和菌类等食物之毒，也能解半夏、天南星、厚朴等药物之毒。

常说“冬病夏治”，这是因为夏季阳气升发，适合养阳，是治疗“冬病”的好时机，在夏季多吃些生姜等温性食物，更有助于温阳散寒，改善体质，减少“冬病”、“寒病”的复发，对体质虚寒的人更是如此。

而且，夏季本就是姜的生长季节，在这个时候我们可以吃到非常新鲜的嫩姜，也就是人们常说的仔姜。从自然生长规律来看，摄入当季食物是非常符合身体的自然需求。

那问题来了，夏天应该怎么吃姜?什么情况下吃姜最好呢?

网络上总流传着“晚上吃姜=吃砒霜”的说法，其实这是错误的。中医讲阴阳，万事万物都有阴阳之分。中医认为晚上阳入于阴，如果吃多了温热食物如姜，会振奋阳气、影响睡眠、影响身体合成代谢，对健康不利。因此，就有“晚上食姜犹食砒霜”的说法。但其实对于体质偏寒的人，睡前喝点姜汤反而促进睡眠。所以，虽说早上吃姜较好，但也没到晚上吃姜就等于吃砒霜的地步，大家别盲目夸大了。

不同情况下，要选择不同的吃姜方法：

1.醋泡姜，健脾胃：夏季气候炎热，导致人体唾液、胃液分泌减少，从而影响食欲。醋可以开胃，每天清晨服用适量醋泡姜薄片，可更好的发挥醋泡姜调理脾胃的作用。

2.风寒杀手，红糖姜汤：夏季气候多变，一会儿晴，一会儿雨。淋雨、吹风，一不小心感冒就找上门来。红糖养血、补血，和具有温中散寒、发汗解表作用的生姜搭配，可以在一定程度上治疗风寒感冒。

3.“呕家药物”，生姜橘皮水：夏季腹泻频发，如果你是贪吃西瓜、冷饮，吃了不干净的食物或者晚上睡觉着凉等情况后有腹痛腹泻、恶心呕吐，并且喜欢手按着腹部和想钻进暖暖的被窝的症状，那就趁热喝碗生姜橘皮水吧。

4.空调病，生姜茶：夏季太贪凉，在空调房时间过长，会使人头痛、头晕、恶心易受寒。预防空调病，可以适量喝一下热姜茶，它可以驱散体内的寒气，帮助出汗。

吃姜要注意以下几点

1、内火旺的人不要长期吃

生姜的特性不适合暑热感冒等热性病以及阴虚火旺者，所以此类人群不宜吃生姜，或患有痈肿疮疖、胃溃疡、痔疮、糖尿病及有炎症者，都不宜长期食用生姜。当感到发热、脸部炽热和口干时就是身体内火旺盛的预兆，此时也不宜多吃生姜。

2、夏天吃姜不要去皮

生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用。在生活中很多在用生姜的时候，一般为了干净会把皮去掉，但生姜皮最好不去，这样可保持生姜药性的平衡。

现在有些商家会用硫磺熏制生姜，其实这种姜含有有毒物质，长时间食用对身体不好。而腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，从而在一定程度上诱发肝癌和食道癌。