象牙芒为什么买回来是青色的：

这是为了好储存，好运输。

芒果，这是南方水果，往北方运的话，就只能运没有全熟的，要不然在运输的途中就坏了。如果不小心将没有成熟的芒果切开了，那就可以用沙拉酱拌着吃。泰国餐厅专门有一道菜，就是青芒沙拉。

象牙芒，这就是典型的热带水果，为了存储方便，所以采摘的时候大多数都是没有成熟的。买回来之后，可以将它放在阴凉的地方一段时间，它自己就会变黄，而且味道是非常的可口。

象牙芒怎么那么酸：

这是因为象牙芒没有成熟，所以就比较酸。不过，生的象牙芒也是有自己的特征的，吃的方法对了，也会比较好吃。

1、沾糖

将象牙芒的果皮去掉，切成块放在盐水里面浸泡十分钟，泡盐水的目的就是为了去除象牙芒的苦味，将盐水倒掉，用水冲洗象牙芒，然后蘸糖吃。

2、辣椒盐

蘸着辣椒盐吃芒果，这是海南吃芒果的方法。前期的处理，和沾糖的处理方法是一样的。

辣椒盐的制作方法为：放少量的盐，加入少许的糖进去，指天椒，混合在一起研磨均匀就可以了。

个人每年都去芒果园，最常见的是台农一号芒果，比较早熟，每年第一批上市的就是台农，每个芒果产区都有，特点是比较甜，太甜了本人觉得会太腻。金煌芒是最爱，淡淡的甜，口感细滑，没有纤维。

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芒果的甜度不完全取决于品种，还要看土壤和气候，比如我们四川攀枝花市处于经纬26度，四季阳光充足，是最适合种植芒果的地方，所以我们原产地的芒果口感都比较甘甜，特别是小贵妃芒果、金白花芒果和金煌芒果甜度最高，可谓甘甜无比，也欢迎大家有机会来攀枝花实地品尝，谢谢大家！

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泰国青芒，也叫生吃芒，生的时候淀粉含量极高，熟了就非常甜。

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青色芒果，平淡，不烂

贵妃芒果，颜色好看，没丝，水份比较多，较甜

小芒果，味道浓，奇香，核大

大金芒，肉多，跟小芒果差不多，芒果味没那么浓

个人比较喜欢小芒果

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甜度最高的，越南甜心芒，唯一可以生熟两吃的芒果，生吃的话又脆又甜，不会有酸的感觉。熟透了吃，就像甜心芒的名字一样，真的能让你甜到心里去！

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桂七芒果，人都知道，那味道真心香甜浓郁，核薄肉厚，多汁嫩滑。很重要的一点就是纤维

特别少，一个果吃下来都没有一丁点塞牙缝的丝，相信很多人都有过吃芒果吃得

满牙都塞丝的经历。

无论是澳芒还是台湾芒或是海南越南青芒，或者其他品种的芒果都是比不上田东

的桂七，一旦吃过桂七芒，根本就是停不下来，味道绝对让你逃不了。

为什么桂七这么火热，如此惹人喜爱，受大众的力捧？

口感与品质！

据说世界上最大的芒果之王有5斤多重。而我们田东桂七的桂冠不是以重量而是

以独特的果味品质独立于群雄之上。

炎炎夏日里散发出浓浓的果香，坚实而质感的果肉间流溢出酸酸甜甜的滋味，令

人想起垂涎欲滴的杨梅来。

然而田东的桂七还没熟的时候是酸甜酸甜的，成熟以后那是香甜香甜的，扁扁的

果核，细嫩的果肉，真是好吃极了。

假如当年曹操手下的士兵在饥渴难熬之际，遇见这秀色可餐的桂七，岂不是要留

下“望芒止渴”或是“望芒充饥”的一段历史佳话来。

物以稀为贵！

桂七，世界上只有田东县才有。为什么这么说呢？

1、不像其他品种的芒果，热带地区都可以种植。桂七是广西农大引进印度的品

种改良而成的，是当地气候、土壤、水文相结合的产物。外地的果农也尝试嫁接

桂七芒，但是却没有成功,所以桂七芒是田东特有的产物，不可复制，味道独一

无二。

2、一年仅结一次果，成熟期只有60天（7月-8月）。但是真正的销售期只有短短

的35天左右，因为全国市场太大，随着互联网的发展，桂七知名度在提高，货源

变得更加紧缺。

3、地理优势。田东的桂七之所以与众不同，是因为这里属于带地区，夏无

台风，冬季无霜冻，日照光线充足，加上好山好水，正是芒果种植的好地方。田

东芒果历史久远，早在宋、元时期就作为地方名产进贡朝廷，就连田东县城的版

图形状也与芒果几乎一模一样。

田东芒果荣誉

1996年，荣获“中国芒果之乡”的称号；

2004年，荣获“广西无公害农产品（芒果）产地认定证书；

2004年，荣获“广西优质产品”称号；

2006年，荣获“广西无公害农产品（芒果）生产示范基地县”称号；

2007年，荣获“第二批全国创造无公害产品（芒果）生产示范基地县”称号；

2009年，荣获“西部著名特色产品（芒果）”称号；

2009年，荣获“西部特色产业（芒果）之乡”称号；

2011年，国家质检总局第93号公告，批准田东香芒为地理标志保护产品。

桂七无疑是最好的品种，那在原产地是什么时候上市？

上下市时间

桂七真正热卖时间是8月份，这时候在田东的农贸批发市场上每一个摊位卖的果

大部分都是桂七。一年当中最热的天（室外温度每天都会上38度以上），这阶段

的果是最好的最甜的，长在树上的时间已经足够，更有甚者，都会有一些特别着

急的果树上熟了。

下市时间9月份初，一到这个时间段，果很多都是在树上熟了，已经不能满足发

货条件，所以大部分的卖家都不会再发货了，你只能在田东县城买到了。所以请

你记住，桂七不能太早发货也不能太晚发货，一切都要刚刚好，记得要把握好时

间，一年就那么一次，不要留下遗憾。

芒果原产自北印度和马来半岛，距今已有4000多年的历史。芒果性喜高温、潮湿的天气，难怪大家说它湿热。全世界种植芒果的国家有70多个，已知的芒果品种共1000多种，每天吃一种都要吃上三年。

全世界有87个国家和地区种植芒果，主要集中在亚洲、南美洲和非洲的国家。但一个印度就占了50%以上，中国排在第二，也包揽大部分芒果产业了。下面的图，带你了解目前我国几大芒果产区的概况。

下面为大家一一介绍目前比较热门的18个芒果品种。无论从种植角度，还是从吃货角度，芒果的颜值都很重要，所以先有请高颜值队上场！

1、贵妃芒

上市时间：早熟、海南2-5月，广西6月中下旬-7月上旬。

品种来源：又名红金龙、金凤，由台湾选育，已成海南主栽品种之一，已在云南、广东、四川广泛种植。

品种特性：该品种树势健旺，树冠呈圆头形，叶片宽且长，早产丰产，4-5年生嫁接树单株产量为20-30千克或者更高，年年结果，果实长椭圆形，果顶较尖小，有大小之分，小贵妃芒约150克一个，大的重约500-600克。

优势：果品光滑呈绯红色，成熟后红黄色，无任何斑点，艳丽吸引人，果肉橙黄，核小无纤维，水分充足，可食率74.5%-84.3%，可溶性固形物14%-17%，糖度可达14-18度，品质优。在收获期天旱而光照充足时，果实较耐贮运。该品种知名度高，在市场颇受消费者的欢迎。

2、爱文芒

上市时间：6-7月成熟。

品种来源：译为爱尔文、欧文芒，产自美国佛州，为第三代红芒，1954年引入台湾后又名苹果芒，成为台湾的主要栽培品种，在攀枝花红格乡，海南昌江大量种植。

品种特性：树势比较矮小，适于密植，树冠园头型，花序园锥形，花梗浅红色，花穗大，坐果率高，花期在1-2月，一般可以出3批花，丰产稳产性好。

优势：果实倒卵形，青果紫绿或蟹青色，盖色紫红色；成熟的果实底色深黄，盖色鲜红，色泽鲜艳、被誉为芒果中的红宝石。果肉黄色，肉质腻滑，纤维少，味甜，品质较好，成熟时呈金黄色，无纤维，含糖14-16%，可溶性固形物15-24%，含糖14%-16%，味道香甜，口感极佳，深受消费者的欢迎。

不足：产量受气候的影响较大。

3、澳芒

上市时间：通常5、6月上市。

品种来源：原产于澳大利亚，自2009年起引入到中国市场，台湾、海南、广西、云南有大量种植。

品种特性：该品种粗生易管，早结丰产。

优势：澳芒被称为“芒果中最尊贵的王者”，个头真的大，单果重量约为500-1500克，形状类似苹果型，外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕，香味非常浓郁，肉质鲜美，清甜可口，无纤维感。

4、桂七芒

上市时间：晚熟、7月中下旬-8月中下旬。

品种来源：又名桂热82号，由广西带作物研究所选育。

品种特性：树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，果形为S 形，长圆扁形，果嘴明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色。

优势：丰产稳产，肉质细嫩，味香甜，平均单果重200-300克，可食率73%，可溶性固形物20.1%，含糖量20%。

不足：桂七芒后熟后果皮较薄，不耐贮运。

5、台农一号芒

上市时间：早熟、 海南1-5月，广西6月中旬-7月中旬。

品种来源：由台湾地区凤山园艺所选育，海南的主栽品种。

品种特性：树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长，抗风抗病力强，两性花的比例较高，丰产稳产，较抗炭疽病，适应性广。嫁接苗定植后3年结果，单株产量可以达到5-10千克或更高。

优势：单果重150-200克，果品青绿色，果肩向阳面带胭脂红色，成熟时果色金黄，外观美丽，果肉深黄色，组织较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好，华南热带农业大学分析：可溶性固形物16.8%，总糖16.76%，可食部分60.6%，耐储运，货架寿命长。

不足：台农一号的缺点是果实偏小，劳动成本较高，如果要套袋的话费工较多。

6、金煌芒

上市时间：中熟、海南3-6月，广西7月中旬-8月上中旬。

品种来源：由台湾省黄金煌先生选育，所以命名为金煌芒，1999年引进，目前主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)。（网上也有说金煌芒就是水仙芒。）

品种特性：树势强，树冠高大，花朵大而稀疏，产量极高，一亩地可以产出2000-3000公斤左右的金煌芒，比较抗炭疽病。

优势：金煌芒的特点是单果重量大，单果重500-1250克，长卵形，皮厚成熟时金黄色，核小、纤维少、汁多，风味清甜，可食率80.1%，可溶性固形物17%-19%，含糖度17%，品质优，商品性好，耐贮运。

不足：易发生“水泡病”和部分生理病害。

7、玉文6号芒

上市时间：7月中旬成熟。

品种来源：台湾果农自行育种，2002年从台湾地区引进到大陆，广东、广西、海南均有种植。

品种特性：树冠扁圆头形，枝条较粗壮,叶片大,花序长圆锥形，花轴鲜红色，花期较迟，丰产性能较好。

优势：果长椭圆形，平均单重达700-1000克，果形艳丽，呈紫红色，果肉橙黄，种核薄，可溶性固形物含量16-20%，可食率75%，果肉细腻，口感佳，耐贮存。

不足：果肉较多纤维质。

8、凯特芒

上市时间：晚熟、8月上中旬-9月上中旬。

品种来源：原产美国佛州，目前在台湾和广西、云南、四川攀枝花大量种植。

品种特性：树势中等，枝条开张，花期较迟，以高产、优质、丰产、稳产、迟熟著称，叶片浓绿，抗风抗寒力强，果实呈卵圆形，有明显的果鼻，果实个头大小不一，平均单果重680克,大者可达2000克以上,未成熟的果实灰紫绿色，成熟后暗红色，有淡紫色的果粉。

优势：皮薄、核小、肉厚，纤维少，果肉橙黄,含糖 可达14%-19%，可食率75%左右。外层果肉是甜的，接近核的地方略带酸味。一般台农、贵妃、金煌、椰香等早熟品种下市后，凯特就上市了，刚好填补了这一片市场空白，市场销量很好。

不足：在广西白色地区产量不够稳定,近年来的种植面积在渐渐下降。

9、金穗芒

上市时间：成熟期 7 月中下旬。

品种来源：原产于广西灵山县，属地方品种资源。

品种特性：树冠扁圆头形，较矮,花序圆锥形，花轴浅红绿色，花期较迟,两性花占31.6%，具有早结、丰产稳产特点，果实卵圆形，果皮青绿色，后熟后转黄色。

优势：单果重203克，果皮薄，光滑、纤维极少，汁多味香甜，肉质细嫩，可溶性固形物含量14-16%，可食部分占 70- 75% ，品质中上，是鲜食，加工均佳品种。

10、热桂10号

上市时间：晚熟、8月上中旬-9月上中旬。

品种来源：为黄象牙实生后代，由广西带作物研究所选育。

品种特性：树势中庸至健旺，树冠圆头形，开花期3月中下旬至4月中下旬，一年有多次开花习性。种子扁薄，长椭圆形，多胚。易开花、坐果率高，抗性强、高产稳产，盛产期667m2产量达1500kg以上。

优势：果实长椭圆形，果实腹部尾部有颗黄豆大的果脐，平均单果重250-600克，果皮深绿色，果肉橙黄色，肉质细嫩，纤维极少，多汁。可溶性固形物约20.1%，可食部分占72%，总糖含量14.2%,总酸含量0.25%,VC含量6.72mg/100g果肉味甜，鲜食品质好,耐贮性中等。，高产稳产，套袋果实外观平滑、品质优，耐贮运。

不足：该品种需要套袋，且采后需经催熟处理，否则易出现果实成熟不均，后期果实易感炭疽病。

11、鸡蛋芒

上市时间：5月-7月成熟。

品种来源：又称椰香芒 ，台湾名“大益利”，原产印度，主要在海南，广东、广西等地因产量低淘汰。

品种特性：嫁接树植后3-4年结果，6龄树亩产可达500-600公斤。果实卵形或长卵形，平均单果重120-150克，水肥充足者达200克。种子单胚，果皮厚，较抗果实蝇。

优势：成熟时果皮黄绿色，果肉橙黄色或橙红色，肉质结实、细腻，纤维极少，味甜，有椰乳香气。

不足：在光照充足环境下较高产，但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭，导致次年减产或失收。该品种易感染病与流胶病。

12、吕宋芒

上市时间：5-7月成熟。

品种来源：原名卡拉宝，又称湛江吕宋、蜜芒、小吕宋。原产菲律宾，1938年由香港引入湛江，1987年引入云南，现广布于全国各产区。墨西哥，美国的。

品种特性：嫁接亩植后3年结果，5－6龄树亩产可达400-500公斤。

优势：果实卵状长椭圆形，平均单果重约200克。常有浅短腹沟，果喙小而尖锐。未熟果浅绿色，成熟后金黄色。果肉深黄色，质腻滑，味甜芳香，无纤维感，品质极佳。种子扁薄、种仁小、多胚可食部份高。果耐贮运，货架寿命较长。

不足：该品种品系较多，有些品系内部也极杂乱，株间、品系间生产性能有极大差异，多数表现花期过早，花序再生力弱，极不稳产，少数优良品系已自成品种，故引种时应慎重选择品系或单株。

13、青皮芒

上市时间：5月-8月成熟。

品种来源：又称泰国白花芒，原产泰国，我国云南和海南栽培较多。

品种特性：树势中等强壮，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序。

优势：果形肾形，有明显的腹沟，成熟果皮暗绿色至黄绿色。果肉淡黄色至奶黄色，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维极少，种子扁薄，多胚。单果重 200 - 300 克，可食部分占 72% 左右，品质极优，是理想的鲜食品种。

不足：该品种花期遇低温阴雨会出现花而不实，并且易裂果，产量中等，植株易感流胶病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影响其销路和价值。

14、象牙芒

上市时间：6月下旬至8月上旬。

品种来源：原产泰国，国内盛产于普洱景谷县。

品种特性：该品种树势强壮。桂冠高圆头形，干枝分枝较小，直立性强。开花期3月下旬至4月下旬，花序圆锥形，花序轴淡红色。果实硕大，长卵圆形，果弯明显，果嘴痕迹。果形似初生象牙，故名象牙芒。

优势：单果平均重量680克，大者可达2000克以上，果实成熟时呈金黄色，皮薄核小肉厚，纤维少，果肉橙黄，含糖分17%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

15、红象牙芒

上市时间：中熟、7月中下旬-8月中下旬。

品种来源：又名农院9号，由广西大学农学院自白象牙实生后代中选育。

品种特性：树体直立高大，长势强，枝粗长，枝多叶茂。果实椭圆形弯似象牙，外观美，果实中等偏大。该品种抗逆性及耐寒能力较强，坐果率高，丰产、稳产性能较好。因树势旺可在较瘠薄、干旱之地种植。

优势：果实椭圆象牙形，果皮红绿，果皮向阳面鲜红色，成熟后转为红黄色，皮较厚且光滑，蜡粉少，外形美观，平均单果重250-800克，可食率78%，可溶性固形物14%-16%，肉质细嫩坚实，纤维极少或无，味香甜，品质好。

16、紫花芒

上市时间：7月上旬-8月上旬。

品种来源：又名农院 3 号，1987 年由广西农学院从泰国芒的实生后代中选育，广西和广东栽种。

品种特性：树势中等，枝条开展，早结、丰产、稳产性较好。嫁接苗植后3－4年结果，6龄树亩产可达1000公斤或更高。花序圆锥形，花序轴紫红色。花期晚， 3 月下旬至 4 月开花，能避过低温阴雨期，较耐修剪，适于矮化密植栽培。

优势：果实斜长椭圆形，两端尖，果皮灰绿色，向阳面淡红黄色，经后熟后转为鲜黄色，果表皮蜡粉较厚；单果重 250 - 300 克，外型美观，酸甜适中，果肉黄色，肉质较细滑，味谈甜带酸，芳香，纤维极少或无，果汁多，可食率64%-73%，可溶性固形物13%-15%，糖含量12-15克/100毫升，酸含量0.09-0.65克/100毫升，较耐贮运。

不足：该品种对低温反应敏感，不抗寒，因而易受寒害。

17、串芒

上市时间：中熟、果实7月中旬～8月中、下旬成熟。

品种来源：是象牙22号芒的芽变种，由广西农业大学选育而成，因结果成串面得名。

品种特性：树势强壮，枝条平展、中等粗细，发枝力强，花期较迟，早结、高产、座果率高，且有自然二次开花结果现象。

优势：果实呈象牙形，单果重250-300克，果桃红色，背阳面为暗绿色，后熟后的果皮转为黄绿或黄色；果肉橙黄色，纤维中等或偏少，略粗，果汁偏少，甜酸适度，可溶性固形物19％，糖含量15克/100毫升，酸含量0.99克/100毫升；核较小，多胚。串芒外观美，内质中等，是鲜食和加工的兼用种，在贫瘠坡地或干旱之地表现丰产，可适量种植。

不足：大小年较明显，不耐重修剪，田东种植有一定的面积和产量。

18、鹰嘴芒

上市时间：6月底 - 8月中旬。

品种来源：鹰嘴芒又叫帕拉英达芒，从印度尼西亚传入，因尖似鹰嘴而得名，2005年以后，在我国的云南、福建、四川、贵州等地广泛种植。

品种特性：花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400～800克，最长的果达23厘米，每个花序挂果2～5个。

优势：果实皮薄核小，果肉呈金黄色，含可溶性固形物15~23%，可食部份占72%，纤维极少或者没有，味甜，有香味，核小多胚，品质上等。

关于比较热门的芒果品种，就先为大家介绍到这里了，你最喜爱的是哪一种呢？欢迎留言互动哦！

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