苦菜煮多久几分钟能熟：

开水煮5到10秒就可以了。

苦菜，这就是一种叶类蔬菜，焯烫5到10秒就可以去除约80%的苦味素，残留的苦味成分是比较少的，不会出现难以下咽的情况。还有就是，苦菜这种大叶蔬菜，是不适合焯烫时间太久的，会出现维生素大量损失导致营养成分降低。

焯水的苦菜在冰箱保存多久：

大概能够保存三天。

苦菜焯水之后，放在冰箱里面冷冻。但是因为解冻的时候，是会流失一部分的水分，口感会比较硬，不容易咀嚼烂。冷冻的时候可以在塑料袋里面多放一些水。

苦菜焯水之后，是可以凉拌吃的，也是可以蘸酱吃的，也可以焯水晒干包水。冷冻后的苦菜制馅也好吃，可以用来包包子，包饺子。

莲藕是非常有营养的美食，大家可以常吃，凉拌和炒菜或做汤都非常不错，尤其是对中老年藕粉或藕汤也非常有营养，关于莲藕需要煮多长时间能熟，有这么几种情况。

1、一般莲藕切成2-3毫米的薄片主要用于凉拌菜可以直接下锅焯水2分钟就行，然后过凉水非常脆，口感非常不错

2、做汤的花这个因为是炖煮藕肯定就比较烂熟，可以切成1厘米左右的厚度炖汤，跟排骨和肉炖营养价值很高。

3、如果用藕炸耦合这样其实切的要薄一些控制在5毫米左右就可以的，这样填上肉馅，下锅炸待肉馅熟的时候藕就已经熟了。这样的厚度，不至于藕被炸烂。

以上是关于藕煮的时间的长短的一些情况，希望对大家有帮助。

莲藕片煮3至5分钟，过凉水，捞出放入盐，香油，十三香，香醋，好吃的藕片。

这和吃牛排一样，你要几分熟！

这是我的观点，感谢支持。

莲藕片煮5分钟就可以了。

藕片水开了50秒就熟了

根据自己口感而定

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。先将它出水,即是沸水,然后过冷河,再放入一定的酱料爆炒和焖煮就会相当的快熟和绵软。

1、藕属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可

煮食,是常用餐菜之一。

2、藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶

花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成

粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防

内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质

食品和滋补佳珍。

3、藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效

,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗

糙的效果。

4、莲藕因富含铁质和单宁,切开或去皮后很容易氧化变黑,因此要想办法阻止其因氧化而变黑，要防止莲藕氧化,可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间。然后用清水清洗后,再把莲藕放到清水中,在清水中倒入1-2滴白醋,再放入莲藕浸泡,即可保持原有的色泽。

5、若莲藕一次没有用完,可覆上保鲜膜,特别是将切口的部分包覆好,放入冰箱冷藏保存,大

约保鲜一个星期。

1莲藕片只要抄水1.5分钟，清炒1分钟。

2莲藕炖汤就要切大片些，可以坉6~10分钟。

3凉拌只要煮三分钟[呲牙]

水开后煮1分钟

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

今天，这种食材因为长相的原因，在民间被称为“凤尾菜”，也就是我们常说的油麦菜，通常2块钱一斤，色泽翠绿、口感鲜嫩清香，含有丰富的维生素及钙、铁、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，隔三差五吃有助于消脂通便、清热润燥。

其实它还有另外一个名字叫苦菜，因其甘苦的口感而得此名，具有镇静安神的作用，常吃油麦菜有助于缓解神经紧张，帮助我们快速入睡。所以夏天，宁可不吃大鱼大肉也不要错过这道白灼苦菜，清热润燥还助睡眠。

【白灼苦菜】

1.首先，我们准备两棵油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，然后用清水把上面的泥沙洗干净。

2.青椒一个，去籽后切成丝；再切一点红椒丝用来配色；几瓣大蒜，拍散后切成蒜末放在一起备用。

3.再准备一个小碗，放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。

4.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来。

5.然后把控干水分的油麦菜摆放在盘中，浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。

6.锅内烧油，油温七成热、油面冒青烟时起锅，把热油浇在蒜末上面激发出蒜香味、美味即成。

阿飞有话说：

1.焯水时加植物油，既能锁住油麦菜中的营养，又能保持油麦菜鲜亮的色泽。

2.焯过水以后可以用凉开水快速降温，这样吃起来更加清脆。

好了，这道简单快手的白灼苦菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！