奇异果不建议吃太硬的，建议食用软硬适中的。奇异果如果太硬了，吃起来会很酸涩，十分影响口感。如果买回来的奇异果非常硬的话，可以先将硬的奇异果和成熟的香蕉或者是苹果放置在一起，用塑料袋扎紧，这样可以起到一个催熟的效果。

一般来说，奇异果刚摘下来，都是硬果子，硬的果子还没有成熟好，虽然可以吃，但是口感会差很多。吃了这类奇异果，舌头和嘴唇还会很不舒服，因此，买回来的奇异果，建议存放一段时间再吃。

奇异果含有丰富的碳水化合物，维生素、微量元素，这种水果维生素c、维生素a的含量十分高，被称为“维生素c之王”。

奇异果的外皮含有丰富的果胶，这种食物属于低脂低热量的水果，含有丰富的叶酸、膳食纤维等，可以促进生长素的分泌，提高人体的免疫能力。

奇异果早期外观呈现出绿褐色，成熟之后，呈现出红褐色，这种食物表皮覆盖浓密的绒毛，果肉是可以食用的，奇异果是绿色的果肉和一排黑色的或者是红色的种子。