近段时间，随着疫情持续，很多居民都减少外出，居家办公、居家生活的必需品需求量不断加大。北京地区的猪肉、牛羊肉、鸡肉、牛奶、粮油、蔬菜等生活必需品的生产企业都加班加点提高生产量，加大对生活必需品的供应和服务保障力度。

　　作为北京食品供应和保障的主责企业，北京首农旗下的京内外涉及百姓民生的生产加工企业全部开足马力保障生产。

　　北京三元食品股份有限公司党委副书记 唐燕平：在重要岗位关键岗位，我们设计的要AB角，确保人员正常到岗生产。我们按照市场的需求，加大生产量比平时要增加10%的产量。

　　疫情期间，既要保障供应，又要减少接触，在北京全市范围内370个奶站的1000多名送奶员在每天送奶的同时，为小区居民提供订菜送菜服务，菜品全部来自首农系统的国营农场。而在肉类的供应上，北京二商肉食集团及时根据线上商品需求的变化，实行24小时机器不停双班倒应急保供机制，确保订单满足率达到100%。

　　北京二商肉食团购部副经理 郭艳会：目前，总的生产量基本上是能够跟需求量匹配上的。我们现在的生产量较之前这个产能几乎是翻了一倍。

　　此外，包括面粉、粮油等生产企业也是全部满产，所有民生必需品的产成品库存总量在原有基础上增加20%—50%，可满足市场正常需求约70天。