安贤洙1985年出生于韩国，小学一年级开始接受速度滑冰的训练。他在世界大赛舞台上崭露头角是2002年。当年1月，年仅17岁的安贤洙在世界青年短道锦标赛上获得了冠军。一个月后，他就代表韩国国家短道速滑队亮相了美国盐湖城冬奥会，并在短道速滑男子1000米比赛上夺得第四名。