大火收汁要盖盖子吗
发布时间：2022-02-05 21:58:32 作者：君心似我心 来源：网友投稿 我要投稿
收汁一般是做菜时最后一道工序，可以直接决定菜肴的品质和味道，那么做菜时是大火收汁还是用小火收汁呢？二者有什么区别呢？
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