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秀珍菇采收正当时 撑起乡村振兴“致富伞”(今年当地秀珍菇的产量怎么样)

发布时间:2022-08-15 18:40:35   作者:心在旅途   来源:网友上传   我要投稿

  在福建省福州市的罗源县,眼下正是秀珍菇采收的旺季。我们马上连线总台记者黄珊。黄珊,给我们介绍一下秀珍菇,是如何采收的?今年当地秀珍菇的产量怎么样?

记者 :

  我现在所在的位置是罗源县起步镇的一个秀珍菇种植大棚里,起步镇是罗源县秀珍菇栽培最集中的乡镇。大家看,秀珍菇采用的是墙式立体栽培模式,我所在的这个菇棚里有20排的菇架,一共上架了3万多个菌包。从今天凌晨三四点开始,菇农们就分批对秀珍菇进行采摘。

  为什么要分批进行采摘?一个菌包上会长很多的秀珍菇,但这些秀珍菇并不是一次性全部采收下来。秀珍菇的菇朵是扇形的,当这个菇朵的直径长到4到5厘米,颜色呈灰黑色,并且有一线卷边的时候,就是它的最佳采摘期。像旁边这些,菇朵还太小的,暂时先不采摘。菇农们说,过五六个小时,它们就能长大,到时候再采收。

  一茬秀珍菇大概会在两天之内采完,然后这个菌包还会长出新的一茬。当七茬都收完之后,菇农们就要换上新的菌包。

  不仅采收有讲究,而且秀珍菇的栽培也有大讲究。它的生长过程对温度、湿度和二氧化碳浓度都有非常高的要求。给大家看几个细节,菇棚里的温度计显示,此时菇棚里的气温是25℃左右,这其实是秀珍菇生长的最佳温度。但这段时间以来,福建持续高温,现在室外的气温超过35℃。为了给菇棚降温,菇农们在棚顶设置了一个架空隔层,而且四周都覆盖了黑色的遮阳网,屋顶的喷淋系统在给菇棚洒水降温,而且棚内还有雾化系统。

  离心风扇是用来排气的,从而降低棚内的二氧化碳浓度。秀珍菇栽培期间,还容易受到菇蚊和菇蝇的侵害,这些黄板就是最好的物理杀虫手段。

  这些都是菇农们用经验积攒下来的大智慧。而这几年,在科技的助力下,秀珍菇也种出了新花样。在传统菇棚旁边,是罗源县从去年开始推广的高科技菇棚,只要通过手机就能远程调控菇棚的温度和湿度,不仅降低了人工成本,而且还实现了全年都能出菇。

  这些是菇农们刚刚采收下来的秀珍菇,非常新鲜。秀珍菇属于平菇类,它的口感非常爽脆,而且它的纤维含量少,蛋白质含量比普通蔬菜要高3到6倍,还含有许多人体所需的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等等,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。

  根据数据统计,现在罗源秀珍菇的年产量超过5万吨,产值超5亿元。可以说,这一棵平凡无奇的灰伞伞,现在已经成了当地乡村振兴的“致富伞”。

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