店铺选址六大要素(餐饮店铺选址六大要素)
连锁企业的标准化中,关于服务的标准化是很难的,制定的方法有两个: 1、打包。举个例子,一个健身中心有38个项目,销售人员去一个个去给客户介绍销售这38个项目,很难介绍清楚,客户也很难记住,那就需要打包了,比如我们将它分成ABC三个套餐,A套餐10项,B套餐20项,C套餐38项,这个服务产品一下子就标准化了(这个服务产品从38就变成了3),这样就容易复制,提高效率。 2、分拆。比如说我们一个酒店的大厨,如果酒店菜品都依靠这个大厨,大厨一换,菜品味道就变了,质量就换了,培养一个大厨是很难的,那么我们怎么做呢?不要凡事都一个大厨做,分拆,做一个小组,一个大厨带几个助手去做一个菜,助手是大厨的储备人才,那么这个菜依赖的就不是一个人,而是1+3,万一大厨走了助手中也有人储备,这样一来就容易复制和标准化了。
【企业老板易犯的10大死穴!】 1,架构不清晰——员工看不到希望 2,产品无定位——不能深入挖市场 3,信念不坚定——团队易移情别恋 4,格局太狭隘——个体户思维难成 5,缺管理系统——老板忙晕头转向 6,激励机制烂——无法调动积极性 7,缺分红机制——留不住核心人才 8,授权又弃权——失去对企业权威 9,时间分配乱——主次轻重不细分 10,学习力太弱——失去强大竞争力
门店选址考虑的6个因素: 1、竞争状况 同类品牌较少,优先进入市场,先入为主。 2、门店的条件 门头广告面积佳,门面临街面宽敞、店内通透,根据公司要求统一装修。 3、门店租金 门店租金性价比高,月租金尽量低于店面营业额的15%。 4、商圈环境 长久居民聚集的地区,周边城镇居民购物聚集地,旁边有个公园、超市、菜市场、药店等。 5、交通环境 交通流动性好,公交地铁便宜地。 6、合同条件 租约为3-10年,一手房合约或3方合约,有法律保护。
连锁干货:门店选址考虑的6个因素
连锁企业单店盈利的单边模型设计:开店(选址,装修,开业)店面管理(商品,人员,环境的管理,信息系统)黏住客户(会员卡,客户管理,售后)促成销售(导购销售现场服务,联带销售)吸引客户(宣传推广,集客,促销)产品服务(商品结构,服务设计,氛围体验,门店布局,商品陈列)。
每个行业都可以做连锁,关键是您有什么资源,想做成什么规模,打算怎么做连锁?
对于连锁企业:
1.要给自己的企业,产品定位;
2.人才的招揽,团队的打造;
3.标准化,盈利模式的沉淀;
4.坚固内部管理,了解企业各个阶段的关键成功要素!通过管理驱动产生效益;
5.连锁规划,细分领域,做行业的领导品牌!第六,整合供应链,报团取暖,你中有我,我
中有你!实现共赢
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