饺子在开锅之后要煮5-8分钟时间就可以了，一般通常情况下直到饺子皮变得稍微透明了，就可以直接捞出来了。

煮饺子的方法步骤：

1、首先，锅中倒入适量的冷水，盖上锅盖将水烧开；

2、水烧开之后，往锅里放入准备好的饺子，将饺子倒进锅里用勺子搅一搅，目的是为了防止饺子粘锅；

3、水开后再接着往水里加入少量的冷水，再放入少量的食用盐；

4、最后煮到饺子全部漂浮膨胀的时候就熟了。

饺子在开锅之后煮5-8分钟直到饺子飘起来就可以了。如果是荤馅饺子的话需要煮的时间长一点，是因为荤馅饺子比较难熟。若是素饺子时间可以稍微短一点。如果是对于冰冻的饺子而言，需要从冰箱拿出来后用温水泡一下，等水开了之后再放进去煮十分钟左右就可以吃了，这样做的话饺子皮是不会烂的。