虾皮是我们在家庭生活中经常储备的一种食材，虾皮的营养无可厚非，但是在储存上却令很多人头疼，因为虾皮作为一种海鲜类食品，存放不当很容易导致食材变质。那么虾皮能不能冷冻呢？

虾皮

1、虾皮能冷冻。

2、虾皮比较容易霉变，因此在买回来后最好先将其放在干燥通风的地方风干。

3、然后如果想短期储存的话，就防在冰箱的冷藏室，如果想保存更长时间，则需要将其放入保鲜盒中，然后放在冰箱的冷冻室保存即可。

4、虾皮在常温下，虾皮中含有的蛋白质很容易和空气中的微生物结合反应，生成一些不利于身体健康的物质，而且还很容易导致虾皮变质，大大缩短它的保质期限，因此虾皮在储存的时候，一定要低温储存，最好在虾皮购买回来后，就放到冰箱中储存。