柚子没烂为什么有酒味：

1、放太久了

柚子皮的是比较厚的，在存放的过程中，果皮是会萎缩变薄的，而且果肉也会开始发酵，最终就产生究酒精了，所以柚子是带有酒味的。

2、表皮破损了

柚子没有烂，但是有酒味，这很有可能是表皮破损的缘故。在柚子保存的过程中，表皮出现破损，就会让细菌通过破损口进入柚子的内部，从而感染果肉，让它变质。从外部看这个柚子是没有腐烂的，但是内部已经变质了。

柚子和西柚怎么分辨：

1、外观

西柚的个头比较小，是扁球状，形状和橙子是比较像的，外皮一般是橙红色的，而且果皮是比较博的，果肉多是橘粉色。

柚子的个头是比较大的，是不规则的球形，果皮是比较厚实的，外皮是黄色或者是黄绿色，果肉是黄白色或者是红色。

2、分布

西柚吃从国外引进来的，种植得比较少，一般是分布在浙江、江西、广州等地区。

柚子就比较容易种植了，主要是分布在长江以南地区。

3、味道

西柚的个头小，汁液丰富，果肉细腻，味道偏酸，吃起来有一股淡淡的清香。

柚子的味道更甜，果肉更大更饱满，但是汁水没有西柚多。