楚人美的扮演者是周恩恩。周恩恩是香港的女配音演员。曾进行过很多的电视连续剧的配导及配声工作。在其中以动画居多，而较为人熟悉的配声作品有《名侦探柯南》、《火影忍者》、《我叫金三顺》等。

楚人美是《山村老尸》里的1个女鬼，临终前是一个粤剧名伶，其夫为村内教师卜万田，但则是斯文败类，心肠歹毒。他为实现与富家女相结合的目的，设计私通谋害老婆，让老婆被人碎石块打死，更抛尸荒地。她去世后利用李强获知真情，怨魂经久不散，3天内谋害村内六十六条性命。剧里她的埋尸处有工程项目在建，遗骨被抛入山上的潭中，怨气暴增，故此又出来害命。楚人美身穿蓝色服饰，飘逸长发，白眼球，还有嘴中流出来的黑呜呜的东西。每次出现前一定会听见令人恐怖的女性唱戏声，使人全身毛骨悚然！

电影《山村老尸》由吴镇宇、施念慈、黎姿等人联袂出演，叙述的是含冤而死的怨妇楚人美利用潭水持续行凶的惊悚故事。《山村老尸》对华语惊悚电影的一大奉献，也是它终止了华语惊悚电影的亚类型畸形发展方式，为真正意义上的华语惊悚电影“正式立法”。《山村老尸》遵照了严谨惊悚电影的创作构思，整片的场面调度和拍摄手法都开始为“惊悚”这一个核心宗旨服务。故此，它能够在今天依旧还被观众们以“吓人”而赞许。结束华语惊悚电影名存实亡的时期，华语恐怖片开始真真正正的可怕与惊悚。