中华饮食文化博大精深，不仅有着著名的八大菜系，烹饪方法也十分多样，就连我们常吃的鸡肉也能被做出几十甚至上百种味道，那么你知道中国好吃的鸡是哪些吗?今天小编为大家整理了中国好吃的十大名鸡!

1、小绍兴白斩鸡

小绍兴白斩鸡也叫三黄油鸡，是选用上海浦东脚黄、皮黄、嘴黄的三黄鸡为主要材料制作的，外观色泽金黄，鸡肉细嫩，味道十分咸鲜可口，深受人们喜爱。

2、口水鸡

口水鸡是源自四川达州的一道传统名菜，也是川菜中很有名的一道凉菜，是将煮好的鸡切成小块后，加上各种调料凉拌而成的，不仅色泽油亮，吃起来也十分麻辣可口。

3、盐酥鸡

盐酥鸡是源自中国台湾的特色美食，是用腌制好的鸡肉裹上炸粉后油炸而成的，吃的时候还会再撒上胡椒盐、辣椒粉等，吃起来香酥可口，流行于全国各地。

4、叫花鸡

叫花鸡是源自江苏省常熟市的一道名菜，历史十分悠久，是将腌制好的鸡用荷叶包好再裹上黄泥放在火中烧制而成的，做成后的鸡肉带着荷叶的清香，味道十分鲜香可口。

5、德州扒鸡

德州扒鸡是源自山东德州的传统名吃，也是山东有名的十大小吃之一，其选料讲究，制作方法还被列为国家非物质文化遗产，德州扒鸡不仅外形美观，而且口感极佳。

6、海南文昌鸡

海南文昌鸡既是海南省文昌市的特产，也是海南很有名的一道传统名菜，历史十分悠久，制作出来的鸡肉肉质鲜嫩，吃起来肥而不腻，是去海南旅游必吃的一道菜。

7、符离集烧鸡

符离集烧鸡是源自安徽宿州一道传统名菜，也是中国四大名鸡之一，是以符离镇特产的土麻鸡为原料制作的，色佳味美，香气扑鼻，吃后令人回味无穷。

8、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是源自辽宁省的一道特色美食，创始于清朝光绪年间，其选料讲究，制作方法也非常精细，而且十分讲究火候，制成的鸡肉色泽红亮，熏香浓郁，非常美味可口。

9、道口烧鸡

道口烧鸡是源自河南安阳的一道传统特色名菜，是用多种名贵的重要和调料辅以陈年老汤制作而成的，做成后的道口烧鸡色泽鲜艳，造型美观，味道十分咸香可口。

10、汽锅鸡

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，因使用汽锅蒸制而得名，早在乾隆年间就已经十分流行，制成的鸡肉不仅味道鲜美而且营养丰富，深受广大群众的喜爱。