1、史正良

史正良出生于1946年四川省绵阳市，不仅是四川省特一级厨师，也是首批国家中式烹调高级技师，他极为精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，曾先后先后事厨于国内众多知名的星级酒店，还多次受邀到国际知名酒店表演厨艺。

2、高炳义

高炳义是出生于山东青岛的中国十大最顶级的厨师之一，也是现任中国烹饪协会的副会长，作为中国烹饪领军人物，他先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。

3、杨贯一

杨贯一出生于1932年广东省中山市，是中华国际名厨和国际烹饪艺术大师，自从1985年下新加坡表演厨艺后开始声名远扬，他研制的阿一也扬名海外，他也因此有着“之王”的称号。

4、董振祥

董振祥出生于1961年中国北京，是北京特级烹饪大师和国家中式烹调高级技师，他曾师承王文昌、孙仲才、王义均等著名烹饪大师，在烹饪行业有着非常高的声誉和地位。

5、孙立新

孙立新不仅是中国高级烹调技师，也是中国当代著名的国宴大师，他曾多次担任国内众多知名星级酒店的厨师长和行政总厨，极为精通川菜、鲁菜和粤菜的制作。

6、林壤明

林壤明出生于1951年广东省，是中国最顶级的中式烹调技师和中国最厉害的十大名厨之一，他的烹饪技术非常高超，曾多次担任中国烹饪代表团成员参加国际烹饪大赛，还研制创新了很多知名菜式。

7、卢永良

卢永良出生于1954年湖北省武汉市，是中国著名的烹饪大师之一，他曾师承鄂菜大师黄昌祥，多次应邀到日本讲学，到韩国、法国等国家与同行切磋厨艺，对鄂菜的发展做出过很多贡献。

8、周晓燕

周晓燕不仅是我国著名的中式烹调高级技师，也是著名的淮扬菜烹饪大师，他曾参与主编多部和烹饪有关的专著与教材，还多次全国烹饪大赛和世界中餐烹饪大赛的评委。

9、谭添三

谭添三是中国著名的湘菜烹饪大师，也是曾经湖南省烹饪协会的副会长，他曾多次受聘于德国第一正宗湘菜馆慕尼黑市湘园大饭店，令湘菜的名声不胫而走，扩大了湘菜的影响。

10、东林发

东林发出生于1937年江苏海门，是国家高级烹饪技师，他曾师承烹饪大师郭大鎏和萧良初，因厨艺精湛而受到了中央领导的认可，并且还曾被指定为主席的专职厨师。