两者的基础配方并不相同。

布蕾是用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油做成的。而布丁则是用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油做成的。

从配方上来说，两者的不同之处，就是用的蛋液不一样。

而配方的更变，直接导致口感的区别。

与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬。而布蕾中没有那么多蛋白质，加上蛋黄中存在卵磷脂，口感上会滑嫩很多。

布蕾和布丁都是一种半凝固状的冷冻甜品，甜嫩可口，很受欢迎。