空心草莓不能吃。正常的草莓应该是实心的，里面是空心的就不要继续食用了。中间有空心、形状不规则，或又大又圆，一般是激素过度导致的，再者是使用了催熟剂，因此这种草莓很容易影响健康，不可以吃。

当然，有些草莓中间是空心的，属于正常现象，是特有的品种。草莓对土壤水分、湿度、温度等都很敏感，要求比较严格，在草莓生长的时候，如果水分太少，或者营养过多过少，就会导致草莓出现空心的情况。

有些果农在草莓生长的时候，会使用催熟剂，这种草莓不容易保存，往往在七分熟的时候就摘下来售卖了。有的草莓由于使用了大量的催熟剂，导致草莓急速生长，因此草莓中心就空了。

空心的草莓就不要继续吃了，购买健康的草莓就行了。草莓属于一种维生素含量比较高的水果，在减肥期间可以适量吃些，能让人产生饱腹感，还可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，促进毒素的排出，对减肥有一定的好处，同时能给身体补充各种微量元素。