青蛙小时候只能生活在水中，长大后也可以到陆地上生活。成年青蛙用肺来呼吸，但也可以通过湿润的皮肤从空气中吸取氧气，它皮肤里的各种色素细胞还会随湿度温度的高低扩散或收缩，从而发生肤色深浅变化。青蛙平时栖息在稻田、池塘、水沟或河流沿岸的草丛中，有时也潜伏在水里，一般是夜晚捕食。

由于皮肤裸露，不能有效地防止体内水分的蒸发，因此青蛙一生离不开水或潮湿的环境，怕干旱和寒冷，所以大部分生活在热带和温带多雨地区，分布在寒带的种类极少。但不是所有有水的地方都可以生存，青蛙怕海水，在海里或者盐分多的水里，青蛙很容易死亡。

青蛙体型较苗条，多善于游泳；用舌头捕食，舌头上有黏液，爱吃小昆虫，善于发现动着的小型昆虫。绝大部分青蛙通过体外受精繁殖，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。