除了猪肉之外，牛肉算是人们生活中吃的比较多的一种肉类食物了，而牛肉的吃法也很丰富，且牛肉里面的营养成分也很多，比如含有大量的蛋白质，尤其含有多种氨基酸。现在很多人都会用牛肉来做烧烤吃，但如果用来烧烤的话，需要提前腌制，那么该怎么腌制牛肉呢？

牛肉的腌制方法：

第一步：将牛肉清洗干净，沥干水分切成片状，然后放在盆子里或盘子里备用。

第二步：在切好的牛肉盆里放入部分调料，比如料酒，能达到去腥的目的。之后再加入一些酱油、耗油。

第三步：加入一些清水，这样会让牛肉更加鲜嫩，同时再放入一点食盐，少放入一些就行。

第四步：打入一个鸡蛋，放入一些淀粉。

第五步：把所有放好的牛肉以及调料用手揉搓，使牛肉入味。

第六步：调制好的牛肉要放在阴凉处腌制两个小时。腌制好的牛肉就能拿出来进行烧烤了。

牛肉很适合用来烧烤食用，其味道十分不错。烧烤的时候，可以加入一些辣椒面，以及胡椒粉，注意不要添加太多，这些调料吃多了对身体并不好。

牛肉的热量并不是很高，虽然可以经常吃，但不建议一次性吃太多的牛肉，偶尔吃一次就行了。若平时非常喜欢吃牛肉，也要控制好自己。