白果与鳗鱼相克，同食会产生不利于人体的生化反应，尤其是儿童更加需要注意。

白果和阿斯匹林这种药物一起食用的话，会将患者凝血的时间延长，从而出现血流不止的状况。

另外，刚刚手术后的病人、孕妇、以及月经期的女性都不能食用白果。

白果就是银杏果，有祛痰、止咳、润肺的功效，对治疗心血管疾病有一定作用。

白果含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素等微量元素，以及银杏酸、多糖等成分，这些成分对人的健康都非常有帮助。